Грибной суп-пюре капучино
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 418 ккал. Повод приготовления: обед, полдник, ужин.
Прекрасный рецепт, взятый из просторов интернета. Во-первых очень подойдет любителям грибов, их вкус ничего не затмевает, во-вторых прекрасный вариант для занятых хозяек, на все про все у Вас уйдет 20 минут) Возможно вам будет интересен рецепт супа пюре грибной с сыром, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- шампиньоны 1 кг
- шиитаке сушеные 4 шт.
- молоко 1 л
- сливки жирные 100 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- лук 1 шт.
- коньяк 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- паприка по вкусу
Как приготовить
Моем и режем шапминьоны
Лук чистим и режем полукольцами
Режем шиитаке
В кастрюлю наливаем 2 ст. л. оливкового масла, обжариваем лук до прозрачности
Добавляем грибы, сразу же солим, припускаем пару минут
Наливаем коньяк и поджигаем, тут не видно, но горит хорошо) Ждем, когда алкоголь выпарится и пламя погаснет
Добавляем 800 г молока и сливки, перец. Доводим до кипения, даем прокипеть 3 минуты. Выключаем
Пюрируем с помощью блендера
В мисочку наливаем оставшееся молоко и оливковое масло, доводим до кипения
Взбиваем пену как на капучино (блендером и мисочку лучше держать под наклоном)
Суп наливаем по тарелочкам, сверху выкладываем молочную пену и присыпаем паприкой
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю грибной суп-пюре капучино
Очень вкусно!
Все как в рецепте yasya98.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Всем привет! Девочки приготовила сливочно-грибной суп-пюре с фрикадельками, ну очень классно, а главное быстро.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Рецепт грибного супа-пюре капучино понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Сливочно-грибной суп-пюре с фрикадельками картофель - 3 шт.; куриный фарш - 250 г; шампиньоны - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.;...
Рецепт грибного супа-пюре из сушеных грибов Бульон — 1 стак.; Сливки — 1 стак.; Картофель — 1-2 шт.; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 1 ч.л.;...
Как приготовить суп-пюре из шампиньонов Вода 1 л; Шампиньоны 500 г; Сливки 10% 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Растительное...
Суп-пюре из баклажанов баклажаны - 500 г; томаты - 3 шт.; лук репчатый - 3 шт.; морковь - 1 шт.; бульон - 500 мл; паприка копченая...
1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
Свекольный суп-пюре свекла сырая 500 г; овощной бульон 1 л; винный уксус красный 1 ст.л.; картофель 4 шт.; лук красный 1...
Суп-пюре из авокадо Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
Рецепт супа-пюре тыквенного тыква - 2 кг; лук красный - 2 шт.; морковь - 3; розмарин - 2 веточки; шалфей - 16 шт.; бульон - 2 л;...
Суп пюре с грибами 0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...
Готовим суп-пюре из фасоли фасоль белая 50 г; молоко 150 г; масло сливочное по вкусу; вода 600 г; соль 1 ч.л....
Суп-пюре из шампиньонов Вода 1 л; Шампиньоны 500 г; Сливки 10% 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Растительное...
Суп-пюре из замороженного зеленого горошка Зеленый замороженный горошек - 400 г; Сливки - 100 мл; Сливочное масло - 30 г; Мята - 5 г; Сахар - 1...