Рассольник домашний

Элеонора

Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 118 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Фотография приготовленного рецепта рассольника домашнего

Густой и наваристый рассольник с мясом на ароматном мясном бульоне. Всем понравится такой вкусный домашний суп. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника, напишите, что думаете.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

118 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Русская

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Ингредиенты

800 мл любого мясного бульона (рецепт в рубрике "Первые блюда/Бульоны")
200 г любого вареного мяса
100 мл огуречного рассола (по желанию)
100 г капусты
3 картофелины
2 соленых огурца
20 г корня сельдерея
1 морковь
1 луковица
1 корень петрушки
20 г растительного масла
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Лук очистить и измельчить, морковь очистить, натереть на терке. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Огоурцы мелко нарезать, проварить в стакане мясного бульона 5 минут.

Бульон довести до кипения, положить в него порезанный кубиками очещенный картофель. Корни петрушки и сельдерея очистить, нарезать маленькими полосочками и добавить в бульон через 10 минут после картофеля.

Капусту нашинковать и отправить в бульон. Варить 5 минут, затем добавить зажарку, соленые огурцы (вместе с бульоном, в котором они варились), посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Через 5 минут снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, украсить сметаной, свежей зеленью и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп рассольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рассольник домашний

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии