Овощной суп с тыквой и фасолью
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал.
На днях меня уже пинали за то, что я редко выкладываю рецепты супов. Постараюсь исправиться:) Сегодня я предлагаю вам рецепт овощного супа с тыквой. Он не совсем вегетарианский, поскольку готовится на курином бульоне. Но при желании его можно сварить и на овощном бульоне. Тем же, кто любит супы посытнее, могу посоветовать добавить в конце готовки отварную курицу. Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- крупный стебель сельдерея 1-2
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- тыква 500 г
- томаты в собственном соку 400 г
- куриный, мясной или овощной бульон 1,5 л
- консервированная белая фасоль 300 г
- соль по вкусу
Как приготовить
Тыкву очищаем от кожи и нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см.
Лук и чеснок мелко режем.
Сельдерей нарезаем поперек на кусочки толщиной 0,5 см.
В кастрюле разогреваем пару ложек растительного масла. Кладем сельдерей и жарим, помешивая, около 2 минут.
Добавляем лук и чеснок, жарим еще 5 минут, до мягкости.
Кладем тыкву и томаты, тушим на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет.
Вливаем бульон, солим по вкусу и варим, пока тыква не станет мягкой. Добавляем фасоль и прогреваем в течение пары минут. Снимаем с огня.
Подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп овощной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Большое спасибо за рецепт!
овощной суп с тыквой и фасолью просто супер!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Добавила в закладки овощной суп с красной фасолью, чтобы потом не искать.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Супер все получилось
Суп овощной с куриной грудкой и фасолью в скороварке куриная грудка; картофель; морковь; лук репчатый; помидоры; сухая красная фасоль; специи; петрушка; растительное...
Рецепт овощного супа с фасолью и копченостями капуста белокочанная 200 г; тыква 150 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; фасоль...
Как приготовить куриный суп с овощами и фасолью Куриных крыльев — 4-5 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Фасоль стручковая (заморозка) — 100 г; Луковица; Морковь;...
Овощной суп с беконом и фасолью Основа; луковица средняя 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; стебель сельдерея 1 шт.; чеснок 2-3 зубчик; бекон...
Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Стебель сельдерея — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Цукини — 1 шт.; Помидоры...
Суп овощной вегетарианский Лук — 3 шт.; Морковь — 6 шт.; Лук-порей — 3 шт.; Фенхель, корень — 1 шт.; Сельдерей черешки — 3 шт.;...
Овощной суп с копченостями картофель - 3 шт.; лук репчатый - ½ шт.; сок морковный Biotta - 200 мл; ребрышки копченые - 130 г; сливки...
Рецепт супа овощной традиционный вода, бульон — 2 стак.; картофель — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук — 1 шт.; корень петрушки — 1 шт.; капуста...
Овощной суп минестроне цукини — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь; картофель — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; капуста белокочанная...
Готовим овощной суп с нутом Нут сушеный 200 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 1,5 л; Лавровый лист 1 шт.;...
Овощной супчик с перепелкой перепелки - 2 тушки; картофель - 2 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; душистый перец - 4 ст.л.;...
Чечевичный овощной суп Вода 1.5 л; Чечевица 1 стак.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло...