Окрошка с курицей на простокваше

lizaveta96
lizaveta96

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 130 ккал. Повод приготовления: на природу, на ужин, на обед, на скорую руку.

Рецепт окрошки с курицей на простокваше
Фотография приготовленного рецепта окрошки с курицей на простокваше

Окрошка готовится быстро, густая, сытная. Мужчины нахваливают и просят приготовить такую окрошку! Вкусная - за уши не оттянешь! Возможно вам будет интересен рецепт окрошки, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
130 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На природу, На ужин, На обед, На скорую руку

Ингредиенты

  • сосиски куриные 3 шт.
  • филе куриное вареное (около 300г) 1 шт.
  • простокваша 1 л
  • вода (для бульона) 0,8 л
  • яйца вареные 4 шт.
  • огурцы свежие (крупные) 3 шт.
  • помидоры (крупные) 2-3 шт.
  • укроп 1 пуч
  • лук репчатый (крупный) 1 шт.
  • соль, перец (по вкусу)

Как приготовить

Куриное филе заранее отварить в подсоленной воде с добавлением зонтика укропа и лаврового листа (или специй по вкусу). Яйца отварить вкрутую. Все охлаждаем до обеда или ужина. Простоквашу охлаждаем в морозилке. У меня были яйца молодых курочек, они мелкие, поэтому взяла больше штук.

Рецепт окрошки с курицей на простокваше

Из хорошо охлажденной простокваши, нарезанного лука и укропа блендером взбиваем

Рецепт окрошки с курицей на простокваше

Филе порвать на волокна, яйца нарубить не мелко, огурцы нарезать кусочками помельче яиц, а помидоры нарезаем мелким кубиком. Сосиски нарезать шайбочками.

Рецепт окрошки с курицей на простокваше

Теперь заливаем окрошку подготовленной простоквашей. Перемешиваем. Перчим, солим по вкусу.

Рецепт окрошки с курицей на простокваше

Окрошка с курицей на простокваше готова! Зовите всех к столу и угощайтесь!

Рецепт окрошки с курицей на простокваше

Приятного аппетита! P.S. Никакой картошки в рецепте нет. Окрошка получается довольно густой, сытной. По вкусу можно добавить готовой горчицы. Но вкуснее с черным молотым перцем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
koulida2001
koulida2001

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Хубеева Гала
Хубеева Гала

Отличный рецепт:)
Обожаю окрошку с курицей на простокваше

Удовика Ириша
Удовика Ириша

Рецепт окрошки с курицей на простокваше суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

tatyana93
tatyana93

А вот ссылочка на рецепт recipeplus.ru/supy/okroshka/okroshka-po-dyukanu.

Женя Аврутина
Женя Аврутина

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

vereskova_84
vereskova_84

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Модина Полина
Модина Полина

Вкусно

Людочка Пульникова
Людочка Пульникова

Я еще не делал окрошку с курицей на простокваше, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

endac
endac

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

grigel_73
grigel_73

Готовила окрошку с курицей на простокваше Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

itistere1983
itistere1983

Для окрошки с курицей на простокваше вроде не сложно, можно попробовать.

Рецепт Окрошки по-грузински Окрошка по-грузински

400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...

Рецепт Окрошки деревенской Рецепт окрошки деревенской

Суп состоит из четырёх основных продуктов:; 100 г зелени (лук, укроп, крапива, сныть, щавель, бораго...

Рецепт Окрошки туркменской Как приготовить окрошку туркменскую

кефир (у меня био 2,5 жирности) 1 л; лечебно-столовая минеральная вода 1,5 л; колбаса вареная 150 г;...

Рецепт Окрошки на рассоле Окрошка на рассоле

Огурцы (свежие) 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйца 2 шт.; Колбаса (вареная) 200 г; Редис 5-6 шт.; Лук зеленый...

Окрошка с горчицей

Картофель — 5 шт.; Огурец — 2 шт.; Редис — 200 г; Петрушка, укроп, лук — - По вкусу; Яйца — 5 шт.; Молочная...

Рецепт Армянской окрошки Армянская окрошка

На три порции:; Мацун (мацони) - 450 г; Вода питьевая газированная - 300 г; Огурец - 3 шт.; Лук зеленый...

Рецепт Окрошки на айране Окрошка на айране

Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...

Рецепт Окрошки по Дюкану Рецепт окрошки по дюкану

2 куска постной ветчины или курицы; 2 вареных яйца; 4 редиски; 1 маленький соленый огурчик; 2 стак. кефира...

Рецепт Окрошки мясной Окрошка мясная

1 л кваса; 200 г говядины; 3 картофелины; 5 редисок; 2 огурца; 3 яйца; 5-6 ст.л. сметаны; пучок зеленого...

Рецепт Окрошки рыбной Готовим окрошку рыбную

Квас 1.5 л; Окунь 500 г; Яйцо 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Картофель 3 шт.; Редька 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Сметана...

Рецепт Окрошки на воде с майонезом Окрошка на воде с майонезом

Вареная колбаса или мясо — 350 г; Картофель — 4 шт. (Крупные); Куриные яйца — 6 шт.; Огурцы — 5-6 шт.;...

Рецепт Окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом

квас — 1250 мл; рассол огуречный — 250 мл; филе рыбное — 400 г; морковь — 2 шт.; картофель — 2 шт.; лук...