Окрошка рыбная
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 226 ккал.
Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Квас 1.5 л
- Окунь 500 г
- Яйцо 3 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Редька 1 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Сметана 3 ст.л.
- Петрушка 20 г
- Укроп 20 г
- Горчица 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 2 г
- Сахар 2 г
- Соль 2 г
Как приготовить
Рыбу вымыть. В кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, положить рыбу и варить 8-10 минут до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками.
Огурцы и редьку вымыть, очистить от кожуры. Огурцы нарезать тонкими кольцами, редьку натереть на мелкой терке.
Лук и зелень вымыть и измельчить.
Картофель вымыть и отварить в мундире. Яйца сварить вкрутую. Дать картофелю и яйцам остыть, затем очистить. Картофель нарезать кубиками, яйца мелко порубить.
Лук растереть пестиком с солью, сахаром и горчицей. Развести небольшое количеством кваса.
Смешать в миске картофель, яйца, огурцы и редьку, зелень и луковую заправку. Залить квасом. Перед подачей положить в окрошку кусочки рыбы. Подавать со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить смузи окрошка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Да да вкусняха)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать окрошку рыбную, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить окрошку рыбную
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
У девочек встречала похожие рецепты: окрошка с ветчиной.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать окрошку рыбную, но вышло вкусно!
Огромное спс за рецептик!!! =)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо!!!
окрошка рыбная СУПЕР!!!
Готовится элементарно)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, Ольховик за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Окрошка без картошки Кефир обезжиренный — 500 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Говядина отварная — 150 г; Помидоры — 1-2 шт.; Огурец...
Рецепт окрошки по-грузински 400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...
Как приготовить окрошку туркменскую кефир (у меня био 2,5 жирности) 1 л; лечебно-столовая минеральная вода 1,5 л; колбаса вареная 150 г;...
Окрошка с ветчиной Ветчина — 300 г; Яйцо куриное — 5 шт.; Картофель — 300 г; Редис — 200 г; Огурец — 300 г; Горошек зеленый...
1 пучок редиски; 4 огурчика; 1 пучок зелёного лука; 1 пучок укропа; 200 г любой вареной колбасы (я брала...
Окрошка на айране Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...
Окрошка на кефире 2 крупные картофелины; 400 г ветчины; соль; 2 огурца; лук зеленый - 1 пучок; укроп; 2 яйца; петрушка;...
Рецепт окрошки с грибами Грибы (белые сушеные) 1 горстак.; Колбаса вареная 300 г; Картофель 4 шт.; Яйца 4 шт.; Огурцы 4 шт.; Редиска...
Окрошка на пиве Огурец — 2 шт.; Редис красный — 2 шт.; Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Вареное мясо или колбаса — 400 г;...
Готовим окрошку на тане Картофель — 350 г; Куриное филе — 200 г; Огурцы — 200 г; Лук зеленый — 30 г; Соль — 1/2 ч.л.; Яйцо куриное...
Ашхабадская окрошка с бараниной 350 г огурцов; 300 г баранины; 100 г зеленого лука; 3 яйца; 2 стак. кефира; 2 стак. воды; 3 ст.л. укропа;...
Окрошка с репой и малосольными огурцами 500 мл кипяченой воды; 500 мл кефира; 200 г малосольных огурцов; 200 г картофеля; 200 г репы; 3 зубчика...