Окрошка на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 67 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, обед, ужин. И все это мы будем без термообработки~0~варить.
Окрошка на кефире - лучший вариант супа для жаркого летнего дня. При желании ветчину в окрошке можно заменить на вареную колбасу. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 2 крупные картофелины
- 400 г ветчины
- соль
- 2 огурца
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп
- 2 яйца
- петрушка
- 5-6 шт. редиса
- кефир
Как приготовить
Заранее приготовить фигурный лед. 1ветку укропа вымыть и разобрать на небольшие кисточки. В специальные формы для льда положить по 1кисточке, аккуратно влить воду и поставить форму в морозильную камеру.
Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем очистить от кожуры. Огурцы вымыть. Очень большие огурцы лучше очистить от кожицы. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Измельчить картофель, огурцы, яйца и ветчину.
Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать на складной разделочной доске. Выложить все подготовленные ингредиенты в замесочное блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.
Влить в окрошку кефир. Перемешать, разлить по тарелкам. Достать лед из формочек и положить в каждую тарелку по 2 - 3 кусочка.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на майонезе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы окрошку на кефире готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо!
Отличный рецепт окрошки на кефире!
Буду смело готовить окрошку на кефире на праздники!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Обязательно приготовь окрошку с салями на кефире и газированной воде recipeplus.ru/supy/okroshka/okroshka-s-salyami-na-kefire-i-gazirovannoi-vode! Получается очень вкусненько!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
ОЧ вкусно получилось)
Делала окрошку на кефире уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Окрошка на кефире «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Vika97, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт окрошки на кефире!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Весенняя окрошка с отварной говядиной на кефире и минералке говядина 700 г; картофель 3-4 шт.; яйца 3-4 шт.; огурец 4 шт.; редис 0,5 кг; лук, петрушка, укроп (по)...
Рецепт окрошки с салями на кефире и газированной воде Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 2 пучка; Зеленый лук 2 пучка;...
Как приготовить легкий суп окрошка с черемшой на кефире #Репа - 3 шт.; Яичные белки - 10 шт.; Огурцы - 10 шт.; Редис - 300 г; Зелёный лук - 50 г; Зелень кинзы...
Окрошка на кефире с жареной картошкой филе куриное 120 г; картофель 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; огурец 2 шт.; редис 100 г; зелень (укроп, петрушка,...
Колбаса — 100 г (или любые сосиски); Яйцо — 3 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.;...
Окрошка на кефире и минералке Вареная колбаса — 100 г; Картофель — 1-2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Редис — 5-6 шт.; Лук...
Вкусная окрошка на кефире Укроп — 1 Пучок; Кинза — 1 Пучок; Петрушка — 1 Пучок; Огурцы — 3-4 шт.; Кефир — 1 л (можно заменить мацони...
Рецепт окрошки с мясом на кефире Отварная говядина — 600 г (можно пополам с курицей); Картофель — 4-5 шт.; Огурец — 5-6 шт.; Редиска —...
Окрошка без кваса 1 пучок редиски; 4 огурчика; 1 пучок зелёного лука; 1 пучок укропа; 200 г любой вареной колбасы (я брала...
Готовим окрошку на пиве Огурец — 2 шт.; Редис красный — 2 шт.; Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Вареное мясо или колбаса — 400 г;...
Вегетарианская окрошка на сыворотке Картофель (отварной, неочищенный) - 730 г; Огурцы свежие (неочищенные) - 600 г; Редис - 200 г; Зелень...
Постная окрошка с грибами Грибы — 200 г (На ваш выбор); Квас на хлебе — 1 л; Свекла — 1-2 шт.; Соленые огурцы — 2-3 шт.; Зеленый...