Холодный суп из огурца и цуккини
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 258 ккал.
Чертовски актуальный рецепт по нынешней жаре - есть что-то горячее не хочется совсем - по крайней мере с 10 утра и до часу ночи:) Ни духовка, ни плита для приготовления этого супа не нужна - только нож, разделочная доска и блендер. Причем не особо важно - погружной или чаша. В обоих случаях получится одинаково хорошо:)
Если вы хотите придать супу пикантную нотку - добавьте в блендер листья зеленого базилика или мяты. Возможно вам будет интересен рецепт холодного рыбного супа, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- огурцы 250 г
- молоденькие кабачки цуккини 250 г
- сметана 150 г
- холодная вода 300 мл
- лимонный сок 2 ст.л.
- перо зеленого лука 3-4 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
У огурцов и кабачков обрезаем хвостики и носики. Грубо режем и кладем в блендер. Туда же вливаем воду и лимонный сок, кладем сметану и зеленый лук.
Перемалываем максимально тонко. Солим по вкусу.
Подаем. При необходимости добавляем при подаче в суп лед.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный сливочный суп из огурца. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю холодный суп из огурца и цуккини.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
И как у тебя все получается???
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо огромное за рецепт, Татьяна!
холодный суп из огурца и цуккини просто супер.
Все мои подруги делают теперь холодный суп из огурца и цуккини по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт холодного супа из огурца и цуккини станет любимкой
хочу хочу
Очень хороший вариант холодного супа из огурца и цуккини. Вкусно!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень своевременно выставлен рецепт. Татьяна, Спасибо!
Холодный суп из баклажанов баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
Рецепт холодного супа из помидоров 1,2 кг спелых помидоров; 2 стебля лука-порея или пучок зеленого лука; 4 головки репчатого лука; 2 зубчика...
Как приготовить холодный йогуртовый суп вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...
Холодный черешневый суп 1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка...
морковь - 4; бульон - 400 мл; оливковое масло - 2 ст.л.; мед - 2 ч.л.; имбирь - 2 ч.л.; соль - 1 щеп...
Холодный огуречный суп Огурцы свежие 2-3 шт.; Лук синий 0,5 шт.; Перец сладкий болгарский 0,5 шт.; Зелень укропа и петрушки...
Холодный суп на кефире Картофель — 2-3 шт.; Сарделька — 1-2 шт.; Огурец — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Кефир — 300 г; Вода — 200 г;...
Рецепт холодного томатного супа томатный сок 2 л; огурец 600 г + 75 г; сельдерей (стебель) 75 г; помидоры 450 г; лук 20 г; чеснок 15...
Холодный летний суп картофель - 1 шт.; рис - 100 г; помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; лимонный сок - 2 веточки;...
Готовим холодный суп помидоры 3 шт.; лук красный 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт.; перец болгарский 1/2 шт. + 3 шт.; огурец 2 шт....
Холодный суп из авокадо с начинкой соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; бекон - 2 шт.; кукуруза - 2 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; сметана...
Холодный тыквенный суп с говядиной Лук репчатый 1 головка; Зеленый горошек 100 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Картофель...