Холодный сливочный суп из огурца

mugememo
mugememo

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 379 ккал.

Рецепт холодного сливочного супа из огурца
Фотография приготовленного рецепта холодного сливочного супа из огурца

Какое-то хреновое выдалось лето - у нас, например, сегодня +14, ветер и дождь. Но мы же не перестаем надеяться на солнце, тепло и прочие радостные моменты летнего сезона? Вот как раз на то время, когда вам будет жарко, я и предлагаю припасти этот рецепт. Как вы уже догадались, для его приготовления совершенно не нужно включать духовку:)

Кстати, для большей свежести и интересного вкуса вы можете заменить вместо половины укропа положить в блендер мяту ;) Возможно вам будет интересен рецепт холодного рыбного супа, напишите, что думаете.

Общее время:
10 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
379 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • огурцы 600 г
  • сливочный сыр (венский завтрак, альметте, филадельфия и т.п.) 400 г
  • сливки 10% 200 мл
  • чеснок 2-3 зубчик
  • небольшой пучок укропа
  • соль по вкусу

Как приготовить

Кладем в миску крупно нарезанные огурцы (кожицу можно срезать, если жесткая), чеснок и укроп.

Измельчаем при помощи погружного блендера.

Рецепт холодного сливочного супа из огурца

Добавляем сыр, сливки и соль по вкусу. Перемалываем еще раз. Если смесь слишком густа - добавляем еще сливок.

Ставим суп в холодильник на 1-2 часа.

Подаем.

Рецепт холодного сливочного супа из огурца

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный огуречный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
gruzin_88
gruzin_88

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Варя Замятина
Варя Замятина

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

galka
galka

А я готовлю холодный сливочный суп из огурца в первый раз.

ingat
ingat

Сразу захотелось попробовать (люблю холодный черешневый суп).

Лида Косолапова
Лида Косолапова

Холодный сливочный суп из огурца просто Отпад!!!
Советую всем!!!

olyid1980
olyid1980

Приготовила холодный сливочный суп из огурца!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

marianna94
marianna94

Спасибо огромное за рецепт, mugememo!
холодный сливочный суп из огурца просто супер.
Все мои подруги делают теперь холодный сливочный суп из огурца по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ulyurded
ulyurded

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое mugememo!!!

Небогатова Виктория
Небогатова Виктория

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Рецепт Холодного супа из огурца и цуккини Холодный суп из огурца и цуккини

Основа; огурцы 250 г; молоденькие кабачки цуккини 250 г; сметана 150 г; холодная вода 300 мл; лимонный...

Рецепт Холодного супа из баклажанов Рецепт холодного супа из баклажанов

баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...

Рецепт Холодного супа из помидоров Как приготовить холодный суп из помидоров

1,2 кг спелых помидоров; 2 стебля лука-порея или пучок зеленого лука; 4 головки репчатого лука; 2 зубчика...

Рецепт Холодного йогуртового супа Холодный йогуртовый суп

вода минеральная газированная - 100 мл; яйца куриные крупные - 2 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; петрушка...

Холодный черешневый суп

1 кг черешни; 1 стак. сахара; 2 палочки корицы; 1 ч.л. кукурузного крахмала; взбитые сливки; 1 рюмка...

Рецепт Холодного морковного супа Холодный морковный суп

морковь - 4; бульон - 400 мл; оливковое масло - 2 ст.л.; мед - 2 ч.л.; имбирь - 2 ч.л.; соль - 1 щеп...

Рецепт Холодного супа из свеклы Холодный суп из свеклы

Свекла — 1 шт.; Авокадо — 1 шт.; Огурец — 3 шт.; Кефир — 3 стак.; Соевое мясо — По вкусу; Бальзамический...

Рецепт Холодного супа на кефире Рецепт холодного супа на кефире

Картофель — 2-3 шт.; Сарделька — 1-2 шт.; Огурец — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Кефир — 300 г; Вода — 200 г;...

Рецепт Холодного супа Гаспачо Холодный суп Гаспачо

Помидоры — 500 г; Лук — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Сельдерей — 2-3 шт. (стебель);...

Рецепт Холодного супа Готовим холодный суп

помидоры 3 шт.; лук красный 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт.; перец болгарский 1/2 шт. + 3 шт.; огурец 2 шт....

Рецепт Холодного рыбного супа Холодный рыбный суп

Лосось — 350 г (+ кости и голова для бульона); Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Морковь — 1-2...

Рецепт Таратора Таратор

натурального йогурта — 500 мл; небольших огурца — 4 шт.; очищенных грецких орехов — 0,5 стак.; чеснока...