Зеленый борщ без мяса
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 77 ккал.
Зеленый борщ со щавелем - это очень легкое, вкусное и полезное блюдо даже в вегетарианской интерпретации. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого борща, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картофель (очищенный) - 350 г
- Морковь - 50 г
- Щавель - 2 средних пучка
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Пряности - лавровый лист, душистый перец, асафетида (1 щепотка), карри и черный молотый перец (по одной щепотке)
- Черная соль - 1 щепотка
- Соль поваренная - 1 ч.л. без верха
Как приготовить
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления зеленого борща без мяса. Черная индийская соль и асафетида - не обязательные, но желательные ингредиенты. Черная соль придаст легкий привкус яйца, а асафетида - лука.
Морковь почистите и мелко нарежьте кубиками.
Очищенный картофель нарежьте некрупными кусочками.
На дне 2 литровой кастрюли разогрейте растительное масло, выложите пряности, прогрейте их, добавьте морковь. Слегка поджарьте морковь, не допуская горения пряностей.
Добавьте картофель, перемешайте. Залейте 1,5-1,7 л кипящей воды. Посолите обычной солью и варите 15-20 минут. Картофель должен стать мягким.
Пока варится картофель, подготовьте щавель. Необходимо срезать жесткие стебли, а нежные листочки промыть в большом количестве воды. Важно удалить ВЕСЬ возможный песок.
Нарежьте щавель не крупно, и когда картофель будет готов, добавьте его в кастрюлю. Добавьте черную соль, доведите зеленый борщ без мяса до кипения и снимите с огня.
Блюдо готово, можно подавать его к столу.
Свежие сметана и зелень - по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленый борщ с курицей и томатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта зеленого борща без мяса
Для лучшего понимания как приготовить зеленый борщ без мяса рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю зеленый борщ без мяса.
Ebadirya, спасибо за новый вариант зеленого борща без мяса.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за рецепт зеленого борща без мяса.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ebadirya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Вот вам еще интересный рецептик борща в капусте. Очень довольна.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант зеленого борща без мяса
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Рецептик зеленого борща без мяса прямо специально для меня.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень понравился этот рецепт зеленого борща без мяса.
Опачки!
Теперь братик обрадуется зеленому борщу без мяса!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Семейный зеленый борщ с улитками мясо - по вкусу; щавель свежий - 200 г; шпинат - 200 г; лук зеленый - 1 пучок; морковь - 1; рис - 3 ст.л.;...
Рецепт зеленого борща с щавелем и томатом Мясо на кости — 500 г (можно использовать птицу); Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.;...
Как приготовить зеленый борщ на сыворотке Вода 3 л; Молочная сыворотка 1 л; Свиные ребра 300 г; Картофель 8 шт.; Лук 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Морковь...
Зеленый борщ на новый лад яйца куриные - 3 шт.; горошек зеленый - 150 г; сметана - 4 ст.л.; горчица - 1 ст.л.; соль - по вкусу;...
Щавель 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Зеленый лук 1 пучок; Картофель 2 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Лук репчатый...
Постный зеленый борщ Вода — 1.5-2 л; Щавель — 1 Пучок; Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, зеленый лук); Картофель — 4 шт.;...
Зеленый борщ с яйцом Свинина — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйца — 4 шт.; Щавель — 200 г; Соль...
Рецепт борща в капусте говядина 500 г; вода 2,5 л; картофель 2-3 шт.; капуста маленький плотный кочанчик...
Борщ домашний грудинка говяжья 1 кг; лук репчатый (1 - в бульон, 1 - в зажарку) 2 шт.; морковь (1 - в бульон, 1- в...
Готовим борщ Караси — 7-8 шт.; Свекла — 600 г; Морковь — 400 г; Корень петрушки — 200 г; Капуста свежая — 1 кг; Квашеная...
Борщ с пампушками свекла - 3 шт.; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 6 шт.; молоко - 150 мл; вода - 100 мл; дрожжи свежие...
Борщ с куриной грудкой и грибами грибы сушеные 70 г; картофель 400 г; капуста 300 г; грудка куриная 300 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; свекла...