Соус тартар с солеными огурцами
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 194 ккал. Повод приготовления: на скорую руку.
Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики. Возможно вам будет интересен рецепт азу из говядины с солеными огурцами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Масло растительное — 170 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Перец молотый — По вкусу
- Желток яичный — 1 шт. (отварной)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Огурец — 2 шт. (соленый)
- Лук зеленый — 1 Пучок
Вот простой рецепт, как приготовить соус "Тартар" с солеными огурцами. Приготовьте домашний майонез, разотрите яичный желток и добавьте мелко-мелко нарезанные соленые огурчики. Кроме рыбных блюд, соус "Тартар" подается и к мясным блюдам.
Как приготовить
В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна. Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!
Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.
Зеленый лук порежьте мелко-мелко, добавьте его в соус.
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.
Соус "Тартар" с солеными огурцами готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из лосося. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса тартар с солеными огурцами
Для лучшего понимания как приготовить соус тартар с солеными огурцами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Очень хороший и вкусный рецепт соуса тартар с солеными огурцами, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила тартар из говядины по-корейски, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Вчера приготовила соус тартар с солеными огурцами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Atalesas!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Пошла пробовать…)))))
Соус Тартар с маринованными огурцами Сметана — 500 мл; Каперсы — 80 г; Майонез — 500 мл; Вино белое полусладкое — 70 мл; Маринованные огурцы...
Рецепт соуса тартар на основе майонеза Майонез — 250 г; Каперсы — 2 ст.л.; Маринованные корнишоны — 5 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Измельченный...
Как приготовить тартар из говядины по-корейски Говядина — 226 г; Груша корейская — 0,5 шт. (или груша "Анжу"); Сахар — 1 ст.л.; Холодная вода — 2 стак.;...
Тартар из тунца с авокадо 2 авокадо; 200 г свежего или замороженного тунца; 2-3 ст.л. соевого соуса; 1 ч.л. рисового или винного...
перец чили - 1 шт.; лук-шалот - 1 шт.; зелень - 1 пучок; кунжут - 1 горсть; коньяк - 1 ст.л.; бальзамический...
Соус Тартар к мясу Варёные желтки — 2 шт.; Сырой желток — 1 шт.; Дижонская горчица — 1 ст.л.; Оливковое масло — 2/3 стак.;...
Тартар из тунца тунец (филе) 80 г; авокадо 60 г; масло оливковое 5 г; соевый соус 5 г; майонез 15 г; васаби 5 г; хлеб...
Рецепт тартара из мяса Груша азиатская — 1 шт.; Лимонный сок — 3 ст.л. (свежевыжатый); Филе говядины — 285 г; Зеленый лук —...
Соус Тартар 200 г майонеза 30-50% или сметаны 15-20%; 1 маринованный или соленый огурец; пучок зеленого лука около...
Тартар из говядины по-корейски Говядина — 226 г; Груша корейская — 0,5 шт. (или груша "Анжу"); Сахар — 1 ст.л.; Холодная вода — 2 стак.;...
Соус Ткемали алыча 1 кг; чеснок 2 зуб; соль крупная 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; кориандр молотый 2 ст.л.; перец красный...