Медовый соус барбекю
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 306 ккал.
В прошедшие выходные наша развеселая компания вырвалась на рыбалку на Браславские озера. Ну а какой выезд на природу без мяса на углях? Правильно - никакой. Банальный шашлык, конечно же, с собой взяли. Крылышек куриных тоже. Но хотелось чего-то новенького, и поэтому было решено поэкспериментировать с говяжьими ребрами. К ним сочинился прекрасный соус - все облизывали пальцы и довольно мычали. Поэтому спешу поделиться этой находкой с вами:)
Кстати, этот соус хорош и для запекания всего-всего на решетке, и в качестве дополнения к готовым блюдам. Возможно вам будет интересен рецепт миндального соуса, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- коричневый сахар 3 ст.л.
- мёд 2 ст.л.
- вустерский соус 2 ст.л.
- яблочный уксус 100 мл
- табаско (даже с 1 ч.л. он уже прижигает, 2 ч.л. - для больших любителей острого) 1-2 ч.л.
- кетчуп без добавок (не шашлычный, не чесночный - нейтральный томатный) 400 г
Как приготовить
Мелко рубим лук и чеснок.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до мягкости, 4-5 минут.
Добавляем чеснок и жарим, помешивая, еще 30 секунд. Добавляем все остальные ингредиенты.
Перемешиваем и доводим до кипения. Варим на небольшом огне 2-3 минуты и выключаем.
Перебиваем соус блендером до однородного состояния.
Остужаем, разливаем в банки. Хранится неделю точно.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус иза сморчкова. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я медовый соус барбекю готовить...
Спасибо вам, schedrina_82, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для медового соуса барбекю уже имеются в наличии.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Рецепт весьма кстати!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне голландский соус. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо!
Отличный рецепт медового соуса барбекю!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Ой, schedrina_82.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Соус из сельдерея Корень сельдерея среднего размера — 1 шт.; Сливки — 100 мл; Сливочное масло — 2 ст.л.; Растительное масло...
Рецепт голландского соуса 3 яйца; 200 г сливочного масла; 2 ст.л. чистой холодной воды; 1-2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. бальзамического...
Как приготовить соус по-татарски майонез — 250 г; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; петрушка — 100 г; сахар; сок лимонный...
Клубничный соус Клубника 350 г; Смесь перцев 1 ч.л.; Перец розовый 1 ст.л.; Сахар тростниковый 80 г; Фреш лимонный 30...
шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...
Соус ранчеро помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; чеснок...
Рецепт соуса тахини Семена кунжута — 1 стак.; Оливковое масло — 3 ч.л. (примерно); Лимонный сок — 2 ст.л.; Тмин — 1 ч.л....
Соус Тирей 200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...
Готовим соус карри Лук порей 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло сливочное 15 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Пюре из яблок 200...
Острый тайский соус лайм — 2 шт.; соус рыбный — 1 ст.л.; сахар — 2 ч.л.; чеснок — 1 зубчик; перец чили; кинза — 2 веточк...
Зеленый франкфуртский соус на сметане сметана 250 г; яйца 3 шт.; масло растительное 6 ст.л.; уксус винный белый 3 ст.л.; горчица 1 ст.л.; зелень...