Медовый соус барбекю

schedrina_82
schedrina_82

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 306 ккал.

Рецепт медового соуса барбекю
Фотография приготовленного рецепта медового соуса барбекю

В прошедшие выходные наша развеселая компания вырвалась на рыбалку на Браславские озера. Ну а какой выезд на природу без мяса на углях? Правильно - никакой. Банальный шашлык, конечно же, с собой взяли. Крылышек куриных тоже. Но хотелось чего-то новенького, и поэтому было решено поэкспериментировать с говяжьими ребрами. К ним сочинился прекрасный соус - все облизывали пальцы и довольно мычали. Поэтому спешу поделиться этой находкой с вами:)

Кстати, этот соус хорош и для запекания всего-всего на решетке, и в качестве дополнения к готовым блюдам. Возможно вам будет интересен рецепт миндального соуса, напишите, что думаете.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
306 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • луковица крупная 1 шт.
  • чеснок 3 зубчик
  • коричневый сахар 3 ст.л.
  • мёд 2 ст.л.
  • вустерский соус 2 ст.л.
  • яблочный уксус 100 мл
  • табаско (даже с 1 ч.л. он уже прижигает, 2 ч.л. - для больших любителей острого) 1-2 ч.л.
  • кетчуп без добавок (не шашлычный, не чесночный - нейтральный томатный) 400 г

Как приготовить

Мелко рубим лук и чеснок.

В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до мягкости, 4-5 минут.

Рецепт медового соуса барбекю

Добавляем чеснок и жарим, помешивая, еще 30 секунд. Добавляем все остальные ингредиенты.

Рецепт медового соуса барбекю

Перемешиваем и доводим до кипения. Варим на небольшом огне 2-3 минуты и выключаем.

Перебиваем соус блендером до однородного состояния.

Рецепт медового соуса барбекю

Рецепт медового соуса барбекю

Остужаем, разливаем в банки. Хранится неделю точно.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус из сморчков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
polina
polina

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я медовый соус барбекю готовить...

alisa76
alisa76

Спасибо вам, schedrina_82, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для медового соуса барбекю уже имеются в наличии.

lyalya77
lyalya77

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

marianna99
marianna99

Рецепт весьма кстати!

yugova_85
yugova_85

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне голландский соус. Должно получиться вкусно!!!

anesis1989
anesis1989

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ofonti
ofonti

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Александра Стрежнева
Александра Стрежнева

Спасибо!
Отличный рецепт медового соуса барбекю!

edisha1989
edisha1989

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

teplova_87
teplova_87

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

ushuto1985
ushuto1985

Ой, schedrina_82.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

alisa76
alisa76

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Рецепт Соуса из сельдерея Соус из сельдерея

Корень сельдерея среднего размера — 1 шт.; Сливки — 100 мл; Сливочное масло — 2 ст.л.; Растительное масло...

Рецепт Голландского соуса Рецепт голландского соуса

3 яйца; 200 г сливочного масла; 2 ст.л. чистой холодной воды; 1-2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. бальзамического...

Рецепт Соуса по-татарски Как приготовить соус по-татарски

майонез — 250 г; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; петрушка — 100 г; сахар; сок лимонный...

Рецепт Клубничного соуса Клубничный соус

Клубника 350 г; Смесь перцев 1 ч.л.; Перец розовый 1 ст.л.; Сахар тростниковый 80 г; Фреш лимонный 30...

Соус из шпината

шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...

Рецепт Соуса ранчеро Соус ранчеро

помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Тахини Рецепт соуса тахини

Семена кунжута — 1 стак.; Оливковое масло — 3 ч.л. (примерно); Лимонный сок — 2 ст.л.; Тмин — 1 ч.л....

Рецепт Соуса Тирей Соус Тирей

200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...

Рецепт Соуса карри Готовим соус карри

Лук порей 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло сливочное 15 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Пюре из яблок 200...

Рецепт Острого тайского соуса Острый тайский соус

лайм — 2 шт.; соус рыбный — 1 ст.л.; сахар — 2 ч.л.; чеснок — 1 зубчик; перец чили; кинза — 2 веточк...

Рецепт Зеленого франкфуртского соуса на сметане Зеленый франкфуртский соус на сметане

сметана 250 г; яйца 3 шт.; масло растительное 6 ст.л.; уксус винный белый 3 ст.л.; горчица 1 ст.л.; зелень...