Вино из вишни без дрожжей

Name: вино из вишни без дрожжей
Total time: 39900 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вишня — 1 кг; Сахарный песок — 0,7 кг; Вода очищенная — 1 л

tanya95

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 39900 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 17 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.

Фотография приготовленного рецепта вина из вишни без дрожжей

Для любителей домашних напитков у меня есть один интересный рецепт, как приготовить вино из вишни без дрожжей. Главное использовать только спелые ягоды, тогда вкус будет насыщенным и приятным. Возможно вам будет интересен рецепт домашнего вина из ирги, напишите, что думаете.

Общее время:

39900 мин

Рецепт на

20 порций

Калорий:

17 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На праздничный стол

Ингредиенты

Вишня — 1 кг
Сахарный песок — 0,7 кг
Вода очищенная — 1 л

Большинство любителей алкогольных напитков домашнего производства не знают, что для приготовления идеального вина вишни нужны только свежие, не более 2-х дней после сбора, потому что вишня имеет свойство "стекать". Вино без дрожжей будет иметь приятный аромат и не будет таким хмельным, его еще называют легким. Лучше не использовать подгнившие или недоспелые ягоды.

Как приготовить

Как ни странно, но ягоды не стоит мыть. Сразу переложите их в миску или ванночку и тщательно разомните.

2. К получившемуся суслу добавьте очищенную холодную воду, сахарный песок. Перемешайте все деревянной лопаткой. Разлейте массу по пластиковым банкам, плотно закройте их крышками и оставьте в прохладном месте на 2-3 дня.

3. Через необходимое время открываю банки, перемешиваю массу и снова закрываю все плотно крышками. Проделываю процедуру 2-3 раза.

4. В последний раз открываю банку и, не перемешивая, оставляю на 5 дней, чтобы гуща поднялась к верху. Затем убираю ее аккуратно шумовкой или ложкой.

5. Переливаю очищенный сок (без гущи) в стеклянную банку. Закрываю все гидрозатвором и оставляю на 7-10 дней.

6. После того, как масса перестала пениться, приступаю к процессу очищения жидкости.

7. С помощью тонкой трубочки сливаю сок в чистую стеклянную банку (чтобы гуща оставалась вся на дне), оставляю почти готовое вино еще на 2 недели.

8. Спустя отведенное время разливаю вино по бутылкам, закрываю крышками или пробками, храню не более 12 месяцев.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вино из сливы с косточками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта вина из вишни без дрожжей

Для лучшего понимания как приготовить вино из вишни без дрожжей рекомендуется посмотреть видео.

Tanya95, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Мордачева Галя

Спасибо большое за замечательный рецепт вина из вишни без дрожжей.

Адуцкевич Алиса

Я с дочкой делаем вино из вишни без дрожжей. Довольно вкусно выходит :)

hithes2001

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

tundinton1981

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Ильенко Арина

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Лиля Чеботаева

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.