Домашнее вино из вишни

Самое сложное при приготовлении домашнего вина из вишни - это дождаться того момента, когда оно окончательно перебродит и будет готово к употреблению. Процесс это небыстрый, но оно того стоит, поверьте! Рецепт домашнего вина из вишни: 1. В чистые сухие 3-литровые банки разложите вишню - почти до плечиков. Засыпьте сверху по стакану сахара.

Встряхните и поставьте в темный угол (при комнатной температуре) на несколько дней. Периодически встряхивайте банки. 3. Как только сахар полностью растворится и образовавшийся сок поднимется почти до горлышек банок - слейте его в свободный баллон. Сверху наденьте перчатку с проколотым пальцем и поставьте в прохладное темное место до окончания процесса брожения. 4. Снимите с осадка и разлейте по бутылям. Хранить вино надо в погребе - в кладовке, например, может скиснуть. Кстати, оставшиеся в баллонах вишни можно еще раз засыпать сахаром и снова появится сок - из него тоже вполне возможно сделать вино. В терапевтических дозах домашнее вино из вишни очень полезно, особенно людям с малокровием, гипотонией и т. д. Удачи в приготовлении!