Гречка по купечески со свининой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 152 ккал.
Купцы знали толк в еде! Сытное вкусное и полезное блюдо к ужину!
Ну вот люблю я когда блюдо в себе сочетает и гарнир, и что-то мясное одновременно! Поэтому обойти стороной это блюдо я не могла! Конечно же, все знают о том, какой гречка невероятно полезный продукт, а если ее еще дополнить мясом и овощами, то получится не только очень полезно, но и невероятно вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт гречневой каши со свининой по-купечески, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Свинина - 400 г
- Гречка ядрица - 1 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 150 г
- Томатный сок - 100 мл
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 2 стак. (200 мл)
Как приготовить
Необходимые ингредиенты
Мясо произвольно нарезаем средними кусочками
Выкладываем мясо на сковороду с разогретым растительным маслом
Обжариваем свинину до золотистой корочки
Обжаренную свинину перекладываем в кастрюлю, в которой будет вариться наша гречка. Лучше, если это будет кастрюля из нержавейки или алюминия
Лук мелко режем, морковь трем
Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчим
В масле, в котором обжаривалась свинина, жарим лук и морковь
Пока овощи обжариваются, перебираем и промываем гречку
К обжаренным овощам выкладываем чеснок
Добавляем томатный сок, тушим все вместе 4-5 минут
Чтобы вкус блюда еще лучше раскрылся, добавляем немного сахара, перемешиваем, прогреваем еще 2-3 минуты
Перекладываем овощи к мясу
Перчим
Добавляем хмели-сунели или другие любимые специи по вкусу
Солим
Хорошо перемешиваем
Тушим под крышкой на слабом огне примерно 10 минут
Затем добавляем промытую гречку, перемешиваем и прогреваем 3-5 минут под крышкой, чтобы гречка впитала в себя мясные соки
Затем заливаем водой
Можно еще немножко подсолить. Накрываем крышкой и варим до тех пор, пока гречка не впитает в себя всю жидкость (у меня на это ушло примерно 20 минут)
Даем гречке настояться еще 10 минут - и раскладываем по тарелкам!
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку по-купечески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта гречки по купечески со свининой
Для лучшего понимания как приготовить гречку по купечески со свининой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ertiso1982 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без гречки по купечески со свининой я не знаю)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла гречка по купечески со свининой. Вот я ему и приготовлю.
Ertiso1982, очень интересный вариант гречки по купечески со свининой.:)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала гречку по купечески со свининой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом гречкой по купечески со свининой!
Спасибо ertiso1982 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Сегодня проводила эксперимент: готовила гречку со свининой в махотке. Приятного аппетита!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гречку по купечески со свининой.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Ertiso1982, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Ertiso1982, огромное спасибо за гречку по купечески со свининой!
Получилось с первого раза.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Ertiso1982, спасибо за рецепт гречки по купечески со свининой! Обязательно приготовлю :)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт гречки по купечески со свининой!
Гречка в горшочках со свининой и с грибами Гречка 3 стак.; Луковица 1 шт.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Лавровый лист 4 шт....
Рецепт гречки по-купечески с говядиной Шампиньоны — 300 г; Говядина — 300 г; Гречневая крупа — 100 г; Лук — 1 шт.; Паприка сладкая — 1 ст.л.;...
Как приготовить гречку со свининой в махотке свинина 300 г; сало 80 г; гречка 1 шт.; морковь 3 шт.; лук 1 шт.; специи по вкусу...
Гречневая каша по-купечески Вода — 350 мл; Мякоть свинины — 200 г; Гречневая крупа ТМ «Алейка» — 200 г; Морковь — 1 шт.; Луковица...
Филе свиное 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 200 г...
Гречка по-купечески Магги Свинина или курица — 250 г; Приправа магги — 1 шт.; Гречка — 250 г; Масло растительное — По вкусу (для...
Гречка с тушеной свининой Свинина 600 г; Гречневая крупа 1,5 стак.; Репчатый лук 2 шт.; Вода 2 л; Растительное масло 3 ст.л.; Сливочное...
Рецепт гречки в горшочке Филе — 0,5 кг; Морковка — 1 шт.; Гречка — 2/3 стак.; Соль и черный молотый перец — По вкусу; Подсолнечное...
Гречка с яйцом Крупа гречневая — 300 г; Молоко — 500 мл; Масло сливочное — 50 г; Яйца — 4 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль,...
Готовим гречку соль - 1 щепотка; лавровый лист - по вкусу; гречневая крупа - по вкусу; вода - по вкусу...
Каша гречневая с луком Гречневая крупа — 250 г; Лук репчатый — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло сливочное —...
Очень мясная томленая гречневая каша говядина на кости 1 кг; морковь большая 2 шт.; нуми басра 2 шт.; цветки настурции сушеные по вкусу; соль...