Шашлык на шпажках в духовке на противне

Рыбалко София
Рыбалко София

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 133 ккал.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне
Фотография приготовленного рецепта шашлыка на шпажках в духовке на противне

Шашлыки на шпажках в духовке получатся такими же ароматными, как на костре, если добавить один секретный ингредиент! Готовим? Возможно вам будет интересен рецепт шашлыка из баранины, напишите, что думаете.

Время подготовки:
30 мин
Общее время:
30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
133 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Куриное филе с бедрышек и ножек - 300 г
  • Ананас консервированный - 120 г (3-4 колечка)+ 150 мл сиропа с него
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Сахар коричневый - 1 ст.л.
  • Имбирь сушеный - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Дополнительно:

  • Паприка сладкая копченая - 1 ч.л.
  • или
  • Перец чили молотый - 1 ч.л.

Как приготовить

Не всегда есть возможность выбраться на природу и приготовить вкусный и ароматный шашлык на открытом огне или на мангале. Но не стоит расстраиваться, сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной вкуснейший шашлык с ароматом дымка просто в духовке на противне!! Думаете, не получится прямо уж таким, как на костре? Спорим?

Для приготовления шашлыка на шпажках в духовке на противне подготовить все продукты по списку. На фото отсутствует мой секретный ингредиент, я о нем расскажу попозже!

Для начала замочим деревянные шпажки в воде. Нам понадобится 6-8 шт.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Теперь приготовим маринад для мяса. В миску выложим коричневый сахар, выльем соевый соус, добавим молотый сушеный имбирь. Если у вас есть свежий имбирь, можете использовать его, буквально 1-2 см.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Добавим соль и черный молотый перец в маринад, не забывая, что соевый соус соленый.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Вливаем в маринад оливковое масло.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Вольем сироп, в котором были ананасы. Хорошо перемешаем маринад.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Каждое кольцо ананаса разрезаем на 8 частей.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Куриное филе с бедер и ножек нарежем сначала на равные длинные полоски.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

А затем нарежем каждую полоску на небольшие кубики, по размеру чуть больше, чем кусочки ананаса.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Выложим мясо в миску, зальем его маринадом. Оставим мариноваться минут на 30, прикрыв миску пищевой пленкой.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Промаринованное мясо нанизываем на шпажки, чередуя его с кусочками ананаса.

Шашлычки выкладываем на противень. Можно застелить противень фольгой, чтобы было удобнее мыть его после готовки, я этого не делала.

Ну а теперь будем использовать секретный ингредиент: молотую копченую паприку! Именно она придаст нашим шашлычкам копченую нотку!

И еще один ингредиент добавим в том случае, если у вас в семье есть любители острых мясных блюд, добавьте к копченой паприке немного острого перца чили в порошке.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Количество паприки и перца чили регулируйте по своему вкусу, главное, распределите специи равномерно по всей поверхности шашлыков.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Отправляем противень с шашлыками на шпажках в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 10 минут. Затем противень достаем, шашлычки переворачиваем другой стороной и готовим их еще 10 минут.

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Шашлыки удались на славу: сочные, нежные, пикантные и очень ароматные!!

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне

Уверена, теперь вы убедились, что вкусные, сочные, ароматные шашлыки можно приготовить и в духовке!

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шашлыка на шпажках в духовке на противне

Для лучшего понимания как приготовить шашлык на шпажках в духовке на противне рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
estoutesi
estoutesi

Некоторое время назад готовила шашлык на шпажках в духовке на противне-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

ashithed2003
ashithed2003

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Понкратова Саша
Понкратова Саша

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне мой любимый!!!

Нина Плешакова
Нина Плешакова

Спасибо большое за рецепт шашлыка на шпажках в духовке на противне, Рыбалко.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Летуновская Инна
Летуновская Инна

Рыбалко, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

pendang
pendang

Рыбалко, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

zadornov_93
zadornov_93

Первый раз в жизни решилась на шашлык на шпажках в духовке на противне и не получилось(((
Так обидно!!

Анька Ланкова
Анька Ланкова

Ой! Что я нашла - шашлык в банке в духовке!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Рецепт Шашлыка из свинины в лимонном соусе в духовке Шашлык из свинины в лимонном соусе в духовке

#свинина 1 кг; сало 200 г; лук-порей 1 шт.; лимон 1/2 шт.; лук репчатый 2 головки; зелень 1 пучок; специи;...

Рецепт Шашлычков в слоеном тесте на шпажках Рецепт шашлычков в слоеном тесте на шпажках

тесто слоеное бездрожжевое 500 г; мясной фарш 500 г; лук репчатый 1 головка; соус соевый 3 ст.л.; чеснок...

Рецепт Шашлыка в рукаве в духовке Как приготовить шашлык в рукаве в духовке

Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 6 шт.; Специи для шашлыка - 1 ст.л.; Уксус (9%) - 3 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.;...

Рецепт Шашлыка в банке в духовке Шашлык в банке в духовке

Мясо 1 кг; Лук репчатый по вкусу...

Шашлык из шампиньонов

Шампиньоны 400 г; Грудинка копченая 400 г; Уксус бальзамический 30 мл; Соевый соус 30 мл; Оливковое масло...

Рецепт Шашлыка из осетрины Шашлык из осетрины

Лук репчатый 2 шт.; Зелень 2 пучка; Осетрина 1 кг; Лимон по вкусу; Зеленый салат по вкусу; Соль по вкусу;...

Рецепт Шашлыка бешпанджа Шашлык бешпанджа

Говядина 1,3 кг; Курдючный жир 700 г; Лук 2 шт.; Зира 1 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Перец чили 1 щеп; Паприка...

Рецепт Шашлыка в горчице Рецепт шашлыка в горчице

Свинина - 700 г; Горчица - 2 ст.л.; Соевый соус - 2 ст.л.; Соль и перец по вкусу...

Рецепт Шашлыка на пиве Шашлык на пиве

свинина - 1 кг; травы сухие - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; вустерширский...

Рецепт Соевого шашлыка Готовим соевый шашлык

Перец черный молотый - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт.; Лимоны - 1 шт.; Соль - по вкусу; Помидоры - 2...

Рецепт Шашлыка по-карски Шашлык по-карски

Лук 10 головок; Лимон 1 шт.; Базилик 3 ст.л.; Кинза 3 ст.л.; Укроп 2 ст.л.; Коньяк 2 ст.л.; уксус виноградный...

Рецепт Лука к шашлыку Лук к шашлыку

Красный лук — 1-2 шт.; Специя «Сумах» — 1,5 ст.л.; Сушеная итальянская петрушка — 2 ст.л.; Лимонный сок...