Плов из телятины

Name: плов из телятины
Total time: 120 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Телятина — 700 г; Рис длиннозерный — 400 г; Маш — 200 г (бобы мунг); Лук репчатый — 3-4 шт.; Масло растительное — 150 мл; Зира — 1 ч.л.; Перец черный молотый — По вкусу; Соль — По вкусу

dasha94

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 454 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография приготовленного рецепта плова из телятины

Вот такой интересный вариант плова предложила мне приготовить на днях подруга, он так понравился всем моим домашним, что теперь я буду делать этот плов довольно часто, предлагаю и вам его приготовить. Возможно вам будет интересен рецепт плова, напишите, что думаете.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

454 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Ингредиенты

Телятина — 700 г
Рис длиннозерный — 400 г
Маш — 200 г (бобы мунг)
Лук репчатый — 3-4 шт.
Масло растительное — 150 мл
Зира — 1 ч.л.
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Основное отличие этот рецепта приготовления плова из телятины от традиционного варианта заключается в том, что мы помимо риса будем использовать в нем еще и маш (бобы мунг). К тому же вместо более привычной свинины, курицы или баранины, в этот плов мы положим телятину, что придаст блюду более мягкий вкус. В остальном плов готовится как обычно и, конечно же, он получается невероятно вкусным и ароматным, все мои домашние оценили его на пять с плюсом. Теперь вот и с вами делюсь этим простым рецептом плова из телятины, и надеюсь, что вам он понравится так же, как и всей моей семье.

Как приготовить

Первым делом нам следует замочить маш в холодной воде.

После этого мы наливаем в казан растительное масло и хорошенько его нагреваем. Пока масло греется, нарезаем мясо кубиками, а репчатый лук режем полукольцами. Выкладываем телятину в разогретое масло и жарим мясо 8-10 минут, затем добавляем лук, жарим все еще пару минут, после чего заливаем мясо водой (небольшим количеством) и тушим его на медленном огне 40 минут.

Через положенное время промываем маш под проточной водой и выкладываем его в казан, добавляем зиру и молотый перец по вкусу. Доливаем еще немного воды так, чтобы жидкость накрывала маш, и тушим все еще 40 минут.

Примерно через пол часика начинайте периодически поглядывать в казан, если маш стал лопаться, пришло время добавлять рис (предварительно промытый). Теперь опять наливаем воду, она должна подниматься над рисом на 1-1,5 см, солим все по вкусу и тушим плов под крышкой 20 минут, до полной готовности риса.

Как только рис стал мягким, значит, и наш плов приготовился. Приятного всем аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хана-плова. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта плова из телятины

Для лучшего понимания как приготовить плов из телятины рекомендуется посмотреть видео.

Плов из телятины

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта плова из телятины

Комментарии