Паэлья с грибами и креветками

Даша Хината
Даша Хината

Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 464 ккал.

Рецепт паэльи с грибами и креветками
Фотография приготовленного рецепта паэльи с грибами и креветками
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
464 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Испанская

Ингредиенты

  • Рис 250 г
  • Очищенные креветки 250 г
  • Оливковое масло 15 мл
  • Свежие шампиньоны 300 г
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук репчатый 1 головка
  • Соевый соус 60 мл
  • Тертый сыр пармезан 5 столовых ложек
  • Специи по вкусу
  • Чеснок 5 зубчиков

Как приготовить

Шампиньоны помыть, нарезать ломтиками и обжарить в сковороде вместе с луком на оливковом масле, пока жидкость не испарится и грибы не станут румяными. Посолить, поперчить, добавить специи.

Отдельно отварить прежде отмоченный минут 15 и промытый рис. Рекомендую варить в пароварке, но если такой не имеется, можно и в обычной кастрюле.

Разморозить очищенные креветки. Варить или обдавать кипятком, чтобы растаяли, не рекомендую, так как после этого они становятся резиновыми.

Когда шампиньоны дошли до кондиции, добавить в них креветки, пару минут помешивая, подрумянить, затем добавить отваренный рис, соевый соус, все тщательно перемешать, добавить тертый пармезан, посыпать еще раз специями, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться на малом огне пару минут.

Выдавить чеснок, выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Можно подавать на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паэлью с цыпленком и чорризо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
ilinof
ilinof

Даша, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

aciano
aciano

Изумительно вкусно…

katarina95
katarina95

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

rinemba1992
rinemba1992

Прочитала, надо попробовать.

Вильнет Люда
Вильнет Люда

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне ленивую паэлью. Должно получиться вкусно!!!

tonya
tonya

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

redret1970
redret1970

Это было превосходно...
чуть паэлью с грибами и креветками вместе с пальцами не слопала)

zhenya83
zhenya83

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

malenkina_98
malenkina_98

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Вика Спрыгаева
Вика Спрыгаева

Большое спасибо так вкусно

kaidanovich_76
kaidanovich_76

Даша, спасибо за рецепт! Очень люблю паэлья с грибами и креветками!

makushenko_78
makushenko_78

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать паэлью с грибами и креветками просто.
Спасибо за рецепт)))

Рецепт Паэльи с копченой ветчиной и креветками Паэлья с копченой ветчиной и креветками

ветчина копченая - 2 шт.; шафран - 1 щепотка; перец кайенский - 1 щепотка; рис арборио - 1 шт.; бульон...

Рецепт Паэльи с куриными ножками и овощами Рецепт паэльи с куриными ножками и овощами

куриные ножки 4 шт.; перец болгарский сладкий 300 г; помидоры соленые 300 г; рис длиннозерный (белый)...

Рецепт Испанской паэльи с морепродуктами Как приготовить испанскую паэлью с морепродуктами

Лук репчатый 1 шт.; Мидии в ракушках 200 г; Креветки 200 г; Помидоры 2 шт.; Смесь специй для паэльи 1...

Рецепт Легкой испанской паэльи Легкая испанская паэлья

Вода 2 стак.; Помидоры 5 шт.; Куриная грудка 2 шт.; Длиннозерный рис 1 стак.; Креветки очищенные 1 стак.;...

Постный плов с грибами

Рис 1 стак.; Лук репчатый 100 г; Морковь 100 г; Шампиньоны 300 г; Чеснок 3 зубка; Специи и пряности 1.5...

Рецепт Паэльи по-испански Паэлья по-испански

кальмары — 200 г; филе белой рыбы — 200 г; креветки — 200 г; мидии; курица — 200 г; перец болгарский...

Рецепт Паэльи с кроликом Паэлья с кроликом

кролик - 1 тушка; бурый рис - 1 ½ стак.; перец сладкий зеленый - 2 шт.; крупная луковица - 1 шт.; тонко...

Рецепт Паэльи с омаром Рецепт паэльи с омаром

Рис бомба 160 г; Омары 1 шт.; Креветки 100 г; Каракатица 80 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 15 мл;...

Рецепт Ленивой паэльи Ленивая паэлья

Лук — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Шампиньоны — 150 г; Сладкий перец — 1 шт.; Рис — 200 г; Бульон — 200...

Рецепт Паэльи Готовим паэлью

кальмары 200 г; филе белой рыбы 200 г; креветки 9 шт.; мидии 12 шт.; курица 200 г; перец сладкий 1 шт.;...

Рецепт Ароматного бириани с курицей — плова с индийскими специями Ароматный бириани с курицей — плов с индийскими специями

Рис Басмати 300 г; Куриная грудка 4 шт.; Сливочное масло 20 г; Лук репчатый 1 шт.; Изюм 85 г; Куриный...

Рецепт Паэльи с кроликом Паэлья с кроликом

кролик - 1 тушка; бурый рис - 1 ½ стак.; перец сладкий зеленый - 2 шт.; крупная луковица - 1 шт.; тонко...