Индийский овощной плов

Простой рецепт индийской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 167 ккал.

Рецепт индийского овощной плов
Фотография приготовленного рецепта индийского овощной плов
Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
167 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Индийская

Ингредиенты

  • Рис басмати 170 г
  • Консервированная кукуруза 50 г
  • Морковь 50 г
  • Куркума 5 г
  • Имбирь 5 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

Рецепт Ирины Тюриной [eat-cook-love.blogspot.com].

Как приготовить

Промываем и замачиваем на 15 минут рис. В это время нарезаем овощи. После даем жидкости из риса стечь.

В кастрюле среднего размера сначала разогреваем масло и поджариваем натертый имбирь и куркуму. Добавляем овощи, кроме помидоров, и жарим около 4 минут. Важно, хорошо поджарить овощи, чтобы после они не превратились в кашу. Но эффекта румяной корочки добиваться все же не стоит.

Всыпаем рис и перемешиваем. Добавляем соленую воду (на 1 долю риса 1,5 доли воды), помидоры и лавровый лист. Перемешиваем и доводим до кипения. Засыпаем смесь специй.

Закрыв крышкой, варим рис, пока он не впитает всю воду. При низкой температуре это займет чуть больше 10 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной плов из чечевицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ishangou1974
ishangou1974

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

ulyurded
ulyurded

Огромная благодарность вам,nadya…))))

sortouto
sortouto

Nadya, индийский овощной плов делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

agata70
agata70

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от индийского овощной плов.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

xaimyote
xaimyote

Nadya, это просто волшебный рецепт!

galka
galka

Недавно пробовала очень вкусный рецепт плова из окорочков recipeplus.ru/goryachee/plov/plov-iz-okorochkov - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить индийского овощной плов.

rulolyi
rulolyi

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

valentina
valentina

Будем пробовать!

lida89
lida89

Приготовила индийский овощной плов по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

igindof
igindof

Спасибочки за вкусняшку

Инна Поправко
Инна Поправко

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

tirorillu
tirorillu

Я приготовила индийский овощной плов для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А индийский овощной плов не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Катя Рамазанова
Катя Рамазанова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

sorsier1980
sorsier1980

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не индийский овощной плов.
Всем рекомендую.

rita
rita

А реально это кто-нибудь готовил?

Рецепт Плова с черносливом Плов с черносливом

Рис круглозерный — 1 стак.; Нут — 1 стак. (отваренный до полуготовности); Чернослив — 3/4 стак. (без...

Рецепт Плова из окорочков Рецепт плова из окорочков

чеснок - 2 шт.; зира - по вкусу; перец сладкий красный - по вкусу; шафран - по вкусу; барбарис - по...

Рецепт Андижанского плова Как приготовить андижанский плов

1 кг риса сорта девзира или среднезернового риса; 1 кг мякоти баранины; 300 г курдючного жира; 1 кг сочной...

Рецепт Плова диетического Плов диетический

рис басмати - 250 ст.л.; перец болгарский (красный, желтый, зеленый) - 200 г; морковь - 2 шт.; соль -...

Ходжентский плов

рис - 500 г; баранина - 500 г; морковь - 300; чеснок - 1 шт.; масло растительное - 100 г; кориандр молотый...

Рецепт Плова по-турецки Плов по-турецки

нут ТМ «Националь» - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок - 2 зубчика; булгур...

Рецепт Русского плова Русский плов

Свинина — 500 г (мякоть); Рис — 900 г; Репчатый лук — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль — По вкусу; Смесь...

Рецепт Плова из утки Рецепт плова из утки

Утка — 1,5 кг; Рис — 500 г; Морковь — 200 г; Лук — 150 г; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Соль — 2 ч.л. (по вкусу);...

Рецепт Плова итр Плов итр

рис - 1 кг; баранина - 1 шт.; морковь - 2 кг; лук репчатый - 3 шт.; соль - 1 щепотка; зира - 3 шт.; изюм...

Рецепт Хана-плова Готовим хана-плова

Свинина 500 г; Лук 2 шт.; Морковь 2 шт.; Копченая свиная грудинка 200 г; Пшеничная мука 150 г; Вода 150...

Рецепт Плова из окорочков Плов из окорочков

чеснок - 2 шт.; зира - по вкусу; перец сладкий красный - по вкусу; шафран - по вкусу; барбарис - по...

Рецепт Ароматного рагу из свинины и грибов Ароматное рагу из свинины и грибов

свинина - 400 г; шампиньоны - 200 г; масло растительное - 2 ст.л.; сыр твердый - 70 г; сметана нежирная...