Пельмени-рулетики
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 244 ккал.
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука - 600 г
- Вода (холодная) - 300 мл
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для фарша:
- Свинина - 400 г
- Репчатый лук - 150 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Как приготовить
Очередной вариант пельменей для ленивых. На этот раз пельмени будут в виде рулетиков. В принципе, вкус они имеют обычный - пельменный, а вот лепить такие палочки-рулетики легче, да и быстрее, чем пельмени в классическом виде. Приступим!
Для приготовления пельменей-рулетиков вам понадобятся: мука пшеничная, растительное масло, яйцо, соль, вода, свинина, лук, молотый перец.
Сначала приготовьте тесто. Для этого насыпьте пшеничную муку в миску, сделайте в центре углубление, всыпьте в него соль, вбейте яйцо и влейте холодную воду с растительным маслом. Из всех этих ингредиентов вымесите тесто и оставьте на 15-20 минут.
Отдохнувшее тесто вымесите повторно, при необходимости подсыпайте муку, вот таким оно должно в итоге стать.
Для фарша свинину и почищенный лук нарежьте.
Перекрутите на мясорубке мясо, лук, всыпьте в фарш соль и перец, перемешайте как следует.
Тесто разделите на несколько частей. Раскатайте каждую из них и нарежьте длинными прямоугольными пластинами, которые в свою очередь разрежьте на небольшие прямоугольнички. На одну сторону такого прямоугольного кусочка теста выложите колбаску из фарша, заверните рулетик, плотно скрепите тесто со всех сторон, пряча начинку. Точно так же сформируйте остальные пельмени-рулетики.
Отварите подготовленные пельмени-рулеткии в кипящей воде с солью чуть дольше, чем обычные пельмени - минут 7-8 после их закипания.
Подавайте пельмени-рулетики как обычные пельмени - в горячем виде с маслом, сметаной, или как вам больше нравится.
Приятного аппетита:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пельменей-рулетиков
Для лучшего понимания как приготовить пельмени-рулетики рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ksyusha81, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
пельмени-рулетики готовить просто и не долго!
Пасибо тебе ksyusha81.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Есть новый рецепт http://recipeplus.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-v-mikrovolnovke.
Брависсимо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Яхууу)))наконец то закончила пельмени-рулетики!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вот и приготовила пельмени-рулетики!
Обалденно красиво получилось!
Какой замечательный рецепт пельменей-рулетиков - яркий, красочный и аппетитный!
Ksyusha81,:) очень аппетитное фото пельменей-рулетиков
Пельмени в микроволновке Пельмени — 15-20 шт.; Вода — 3/4 стак. (если вы не любите пельмени с бульоном - тогда воды пол стак.);...
Как приготовить пельмени с креветками Мука — 1,5-2 стак.; Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Креветки очищенные замороженные — 300-400 г; Рис...
Пельмени в пароварке Мясо — 400 г; Луковица — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 500-600 г; Вода — 150 мл; Сметана — 1 ст.л. (необязательно);...
Мука пшеничная — 400 г; Вода — 250 мл; Соль — По вкусу; Растительное масло — 5 мл; Творог — 0,6 кг; Желтки...
Пельмени домашние 3 стак. муки; 0,5-1 стак. воды; 1 яйцо; 1/2 ч.л. соли; 500 г фарша; лук (у меня зеленый) - по вкусу;...
Пельмени с семгой Тесто для пельменей с семгой:; 0,5 кг муки; 2 яйца; 200-250 мл молока; 2 ст.л. растительного масла; 1/3...
Пельмени быстрые Мясо — 1 кг; Сало — 150-200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 1 стак.; Мука — 3,5-4 стак.;...
Готовим пельмени цветные Разноцветное тесто - 1,5 кг; Свинина котлетная - 600-700 г; Куриное филе - 600-700 г; Лук - 2 головки;...
Домашние пельмешки с мясным фаршем для теста:; мука 700 г; вода 300 мл; яйца 1 шт.; соль 1 ч.л.; для начинки:; мясной фарш 650 г; лук репчатый...
Пельмени с креветками Мука — 1,5-2 стак.; Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Креветки очищенные замороженные — 300-400 г; Рис...