Пельмени c курицей и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 268 ккал.
Пельмени с куриным фаршем и сушеными грибами. Тесто для пельменей на молоке получается намного нежнее, чем на воде. С таким тестом можно приготовить не только мясные пельмени, но и с жареными грибами или с рыбой. Возможно вам будет интересен рецепт китайские пельмени дима сама, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 2 стак. муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 0,5 стак. молока
- 150 г сушеных грибов
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- растительное масло для жарки
- соль, перец
Как приготовить
В миску или на стол насыпать горкой муку. Сделать углубление и добавить яйцо и соль. Влить понемногу теплое молоко, собирая по краям, замесить тесто. Вымесить тесто, накрыть полотенцем, дать постоять около 30 минут.
Грибы залить кипятком, дать постоять около 30 минут, затем отжать и мелко нарезать.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы и жарить еще 10 минут все вместе. Добавить лук с грибами в куриный фарш, посолить, поперчить и перемешать.
Тесто разрезать на несколько частей. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3 мм. Стаканом вырезать из теста кружочки. На каждый кружочек положить по 1 ч. л. фарша. Скрепить края, соединить концы. Чтобы пельмени не слиплись выложить из на присыпанную мукой разделочную доску. Если вы не планируете варить их сразу, а готовите впрок - убрать в морозилку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пельменей с курицей и грибами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Рецепт отличный!
делаю пельмени с курицей и грибами регулярно.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сейчас пойду готовить)))
Забрала в закладки пельмени с грибами с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Кульно
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Попробовали сегодня пельмени с курицей и грибами, просто класс!!!
Я приготовила пельмени с курицей и грибами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Пельмени на сковороде Пельмени замороженные — 400 г; Масло сливочное — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...
Рецепт пельменей в горшочках 0,9-1 кг пельменей; 1 большая луковица; 1 большая морковь; 150 г твердого сыра; 200 г сметаны; 1-2 лавровых...
Как приготовить тирольские пельмени хлеб — 200 г; молоко — 200 мл; бекон — 100 г; мука — 80 г; оленина — 100 г; петрушка — 20 г; лук — 3...
Пельмени Азиатские мука - 2 шт.; масло сливочное - 40 г; вода - ⅔ шт.; мясо - 1 кг; специи - по вкусу...
мука - 350 г; вода - 150 мл; соль - 1 щепотка; говяжья вырезка - 165 г; шейка свиная - 165 г; куриные...
Пельмени в сметане Пельмени замороженные — 200 г; Сметана — 100 г; Сыр твердый — 50-70 г; Соус томатный — 1 ст.л.; Чеснок...
Пельмени с грибами Тесто для пельменей на молоке:; ~400 г муки; 120-130 мл молока; 80 мл чистой теплой воды; 1 яйцо; 1 ч.л....
Хинкали со смешанным фаршем Фарш:; Мясо баранина - 300 г; Куриный фарш - 300 г; Лук репчатый – 2 шт.; Зелень – 1/2 пучка; Соль и...
Ленивые пельмени-розочки Для теста:; Мука - 3 стак.; Вода (кипяток) - 0,5 стак.; Молоко - 0,5 стак.; Яйцо - 1 шт.; Масло растительное...