Name: свинина с фенхелем
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свинина 600 г; Грудинка сырокопченая (тонко нарезанная) 150 г; Розмарин (свежий) 1 веточка; Тимьян (свежий); Чеснок 6 зубчиков; Масло оливковое; Фенхель (маленький) 4 шт.; Лук шалот 20 шт.; Вино белое 2 стак.; Соль; Перец

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 494 ккал. И все это мы будем жарить.

Надрежьте мясо в нескольких местах на глубину 2 см, в прорези положите разрезанные пополам зубчики чеснока, розмарин и тимьян.

Заверните мясо в грудинку, туго обвяжите веревкой.

Обжарьте в оливковом масле.

Разрежьте клубни фенхеля на 3-4 части таким образом, чтобы они не отделились друг от друга.

Через 15 мин добавьте в мясо фенхель, лук-шалот и белое вино.

Оставьте доходить до готовности без крышки на 25 мин

Выньте мясо, получившийся соус поварите еще немного, добавьте по вкусу специи.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свинину с кабачками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Свинина с фенхелем

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта свинины с фенхелем

Комментарии