Спагетти с чернилами каракатицы и лососем
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 864 ккал. Для приготовления понадобится Пресс ручной для цитрусовых, Кастрюля для пасты.
Ингредиенты
- Лосось 700 г
- Сливки 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Оливковое масло 20 мл
- Белое сухое вино 200 мл
- Черные спагетти 550 г
- Лимон 1 шт.
- Тимьян 15 г
- Лук репчатый 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Прованские травы по вкусу
Специальное оборудование:
Пресс ручной для цитрусовых, Кастрюля для пасты
Помимо лосося можно использовать любые морепродукты, которые вам нравятся. Специи не обязательно брать прованские, можете взять свои любимые. Если нет времени мариновать рыбу, можете просто добавить 3-4 столовые ложки вина в соус.
Как приготовить
Лосось нарезать небольшими квадратиками и замариновать его в вине с лимонным соком где-то на полчаса.
После того, как рыба замариновалась, слегка обжарить ее на оливковом масле, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и накрыть крышкой, жарить еще минут 10 на минимальном огне.
Пока рыба с луком жариться, в отдельной небольшой сковороде растопить сливочное масло, добавить в него столовую ложку муки и перемешать, чтобы не было комочков, затем сразу добавить сливки и приправы.
Как только сливочная смесь начнет закипать, перелить ее в рыбу, сделать огонь чуть больше и тушить еще минут 15.
Тем временем, в кастрюле сварить спагетти по инструкции (по секрету, варятся они так же, как обычные спагетти).
Выложить готовые спагетти на тарелку, сверху полить рыбой в сливочном соусе. Тарелку можно украсить помидорами черии и листочками базилика.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю спагетти с чернилами каракатицы и лососем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо! Люблю спагетти с чернилами каракатицы и лососем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Приготовила.
Едим.
Но от спагетти с чернилами каракатицы и лососем я ожидала бО'льшего!!!
Мне очень понравился рецептик колобков из спагетти, хочу поделиться с вами.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать спагетти с чернилами каракатицы и лососем)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ojareders, замечательный рецепт спагетти с чернилами каракатицы и лососем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибочки ojareders
попробуем обязательно
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ojareders, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается спагетти с чернилами каракатицы и лососем!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Рецепт отличный!
делаю спагетти с чернилами каракатицы и лососем регулярно.
Какая у Вас Фантазия!!!
Паста с чернилами каракатицы под соусом Лук репчатый - 140 г; Помидоры - 400 г; Болгарский перец - 100 г; Петрушка - 20 г; Чеснок - 5 г; Оливковое...
Рецепт спагетти с сардинами и сухариками Лук репчатый — 100 г; Тимьян — 10 г; Спагетти — 500 г; Сардины в масле (консерва) — 400 г; Оливковое...
Как приготовить спагетти карбонара с петрушкой Спагетти 200 г; Сырокопченая грудинка 120 г; Сыр пармезан 30 г; Лук-шалот 13 г; Чеснок 1 зубчик; Петрушка...
Спагетти с бараньим горохом консервированного нута — 450 г (или около 2 чашек приготовленного нута); оливкового масла — 5 ст.л.;...
Макароны - 500 г; Чеснок - 3 зубч; Томатная паста - 25 г; Оливковое масло - 3 ст.л.; Петрушка - 30 г;...
Спагетти с соусом Долмио Говяжий фарш — 500 г; Луковица — 1 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Чеснок — 1 Зубчик; Орегано — 1 Щепотка...
Спагетти по-итальянски Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Помидоры красные — 500 г; Каперсы —...
Рецепт колобков из спагетти Мука — 120 г; Вода — 270 мл; Сухари для панировки — 200 г; Фарш — 100 г; Лук — 1 шт. ((небольшой)); Горошек...
Спагетти с тунцом спагетти - 300 г; тунец - 150 г; оливковое масло - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; петрушка - по вкусу;...
Готовим овощные спагетти морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; растительное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; сахар - 2 щепотки;...
Макароны с кабачками Кабачок - 125 г; Макаронные изделия - 100 г; Масло оливковое - 1 ст.л.; Орехи кешью - 15 г; Базилик -...
Паста фарфалле в сливочном соусе с креветками Молоко 1 стак.; Паста фарфалле (бабочки) 250 г; Сливки 20%-ные 150 мл; Королевские креветки 1 кг; Лук...