Паста с чернилами каракатицы под соусом

Юля Середенко
Юля Середенко

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 148 ккал.

Рецепт пасты с чернилами каракатицы под соусом
Фотография приготовленного рецепта пасты с чернилами каракатицы под соусом

Итальянское блюдо на вашем столе! Удиви семью макаронами черного цвета

Такое колоритное блюдо с морепродуктами наверняка придется по вкусу не только любителям итальянской кухни. Например, в нашей семье его обожают и большие, и маленькие. Вкусно, необычно и интригующе. И готовить совсем несложно. Возможно вам будет интересен рецепт пасты с креветками, напишите, что думаете.

Общее время:
45 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
148 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 140 г
  • Помидоры - 400 г
  • Болгарский перец - 100 г
  • Петрушка - 20 г
  • Чеснок - 5 г
  • Оливковое масло - 60 мл
  • Макароны - 250 г
  • Вино белое - 100 мл
  • Базилик - 20 г
  • Соль - 20 г
  • Каракатица - 80 г
  • Мидии - 80 г
  • Креветки - 80 г
  • Кальмары - 80 г
  • Пармезан - 60 г

Как приготовить

Луковицу, помидор, сладкий перец и петрушку мелко нарезаем. Чеснок нарезаем пластинками.

Выкладываем все в разогретую с оливковым маслом сковороду.

Пасту, окрашенную чернилами каракатицы, отвариваем согласно инструкции на упаковке.

Когда овощи на сковороде размягчатся, добавляем к ним вино и томим на небольшом огне 10 минут.

Затем добавляем консервированные помидоры, базилик, петрушку и солим. Перемешиваем и тушим на слабом огне 15-20 минут до загустения.

К загустевшему соусу добавляем чесночные лепестки, морепродукты и тушим 5 минут в открытом виде.

На блюдо выкладываем пасту, поливаем соусом из морепродуктов и украшаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с курицей, оливками и соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта пасты с чернилами каракатицы под соусом

Для лучшего понимания как приготовить макароны рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
peded
peded

Спасибо за шедевры!!!

Валя Фарафонтова
Валя Фарафонтова

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Инга Опушнева
Инга Опушнева

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

vasilina87
vasilina87

Да да вкусняха)

Элона Крушинина
Элона Крушинина

Рецепт в закладки, также как и паста из морепродуктов.

Небогатова Виктория
Небогатова Виктория

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Клименок Юська
Клименок Юська

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

valya72
valya72

Приготовила мужу макароны.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

liza72
liza72

Офигенно вкусно получается макароны и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

sharapova_87
sharapova_87

Спасибо тебе, Юля, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Рецепт Классической пасты Карбонара с сырным соусом Классическая паста Карбонара с сырным соусом

спагетти 250 г; бекон 100 г; сыр пекорино романо 50 г; яичный желток 1 шт.; яйца 1 шт.; масло оливковое...

Рецепт Спагетти с чернилами каракатицы и лососем Рецепт спагетти с чернилами каракатицы и лососем

Лосось 700 г; Сливки 200 г; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Оливковое масло 20...

Рецепт Домашней пасты с соусом Болоньез Как приготовить домашнюю пасту с соусом болоньез

мука - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; соль - 1 щепотка; морковь - 2 г; лук красный - 1 шт.; томатная паста...

Рецепт Пасты Каламарата с рыбным соусом Паста Каламарата с рыбным соусом

Скумбрия, ставрида — 600-700 г; Паста "Каламарато" — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (большая); Помидоры...

Паста с бешамелем и соусом песто

Зеленый базилик 100 г; Сыр пармезан 50 г; Кедровые орехи 3 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Оливковое...

Рецепт Пасты со сливочным соусом Паста со сливочным соусом

Сладкий перец 3 г; Сливки 23%-ные 300 мл; Перец черный молотый на кончике ножа; Молотая паприка на кончике...

Рецепт Пасты из морепродуктов Паста из морепродуктов

Макароны — 220 г; Масло растительное — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт. (свежий); Моллюски...

Рецепт Пасты из лосося Рецепт пасты из лосося

Творог 150 г; Филе лосося 350 г; Хрен 1 ст. л; Лук репчатый 1 ст. л; Сок лимона 1 ч. л; Сухие травы 1...

Рецепт Пасты Лингвини Паста Лингвини

Лингвини — 350 г; Брокколи — 400 г; Чеснок — 3 Зубчика; Оливковое масло — 2 ст.л.; Авокадо без косточки...

Рецепт Пасты Red Hot Chili Готовим пасту red hot chili

спагетти 400 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зубчика; перец чили 2 стручка; помидоры спелые 500 г; филе...

Рецепт Пасты из морепродуктов Паста из морепродуктов

Макароны — 220 г; Масло растительное — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт. (свежий); Моллюски...

Рецепт Пасты с помидорами и сыром Паста с помидорами и сыром

Помидоры 3 шт.; Спагетти 200 г; Чеснок 1 зубчик; Российский сыр 150 г; Смесь итальянских трав щепотка;...