Паста с чернилами каракатицы под соусом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 148 ккал.
Итальянское блюдо на вашем столе! Удиви семью макаронами черного цвета
Такое колоритное блюдо с морепродуктами наверняка придется по вкусу не только любителям итальянской кухни. Например, в нашей семье его обожают и большие, и маленькие. Вкусно, необычно и интригующе. И готовить совсем несложно. Возможно вам будет интересен рецепт пасты с креветками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Лук репчатый - 140 г
- Помидоры - 400 г
- Болгарский перец - 100 г
- Петрушка - 20 г
- Чеснок - 5 г
- Оливковое масло - 60 мл
- Макароны - 250 г
- Вино белое - 100 мл
- Базилик - 20 г
- Соль - 20 г
- Каракатица - 80 г
- Мидии - 80 г
- Креветки - 80 г
- Кальмары - 80 г
- Пармезан - 60 г
Как приготовить
Луковицу, помидор, сладкий перец и петрушку мелко нарезаем. Чеснок нарезаем пластинками.
Выкладываем все в разогретую с оливковым маслом сковороду.
Пасту, окрашенную чернилами каракатицы, отвариваем согласно инструкции на упаковке.
Когда овощи на сковороде размягчатся, добавляем к ним вино и томим на небольшом огне 10 минут.
Затем добавляем консервированные помидоры, базилик, петрушку и солим. Перемешиваем и тушим на слабом огне 15-20 минут до загустения.
К загустевшему соусу добавляем чесночные лепестки, морепродукты и тушим 5 минут в открытом виде.
На блюдо выкладываем пасту, поливаем соусом из морепродуктов и украшаем тертым сыром.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с курицей, оливками и соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пасты с чернилами каракатицы под соусом
Для лучшего понимания как приготовить макароны с соусом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за шедевры!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Да да вкусняха)
Рецепт в закладки, также как и паста из морепродуктов.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Приготовила мужу макароны.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Офигенно вкусно получается макароны и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо тебе, Юля, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Классическая паста Карбонара с сырным соусом спагетти 250 г; бекон 100 г; сыр пекорино романо 50 г; яичный желток 1 шт.; яйца 1 шт.; масло оливковое...
Рецепт спагетти с чернилами каракатицы и лососем Лосось 700 г; Сливки 200 г; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Оливковое масло 20...
Как приготовить домашнюю пасту с соусом болоньез мука - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; соль - 1 щепотка; морковь - 2 г; лук красный - 1 шт.; томатная паста...
Паста Каламарата с рыбным соусом Скумбрия, ставрида — 600-700 г; Паста "Каламарато" — 300 г; Лук репчатый — 1 шт. (большая); Помидоры...
Зеленый базилик 100 г; Сыр пармезан 50 г; Кедровые орехи 3 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик; Оливковое...
Паста со сливочным соусом Сладкий перец 3 г; Сливки 23%-ные 300 мл; Перец черный молотый на кончике ножа; Молотая паприка на кончике...
Паста из морепродуктов Макароны — 220 г; Масло растительное — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт. (свежий); Моллюски...
Рецепт пасты из лосося Творог 150 г; Филе лосося 350 г; Хрен 1 ст. л; Лук репчатый 1 ст. л; Сок лимона 1 ч. л; Сухие травы 1...
Паста Лингвини Лингвини — 350 г; Брокколи — 400 г; Чеснок — 3 Зубчика; Оливковое масло — 2 ст.л.; Авокадо без косточки...
Готовим пасту red hot chili спагетти 400 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зубчика; перец чили 2 стручка; помидоры спелые 500 г; филе...
Паста из морепродуктов Макароны — 220 г; Масло растительное — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт. (свежий); Моллюски...
Паста с помидорами и сыром Помидоры 3 шт.; Спагетти 200 г; Чеснок 1 зубчик; Российский сыр 150 г; Смесь итальянских трав щепотка;...