Спагетти карбонара с петрушкой
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 1035 ккал.
Ингредиенты
- Спагетти 200 г
- Сырокопченая грудинка 120 г
- Сыр пармезан 30 г
- Лук-шалот 13 г
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 3 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 150 мл
- Белое сухое вино 50 мл
- Оливковое масло 20 мл
Как приготовить
Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду и варите в течение 7 минут.
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком, мелко порубите петрушку, нарежьте бекон поперек полосками в 1 см.
В разогретую сковороду добавьте оливковое масло и бекон, обжарьте в течение 2-3 минут до золотистой корочки.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 1 минуту, влейте вино, выпарите алкоголь.
Добавьте сливки, поперчите и тушите 2 минуты; добавьте спагетти и тушите еще 1,5-2 минуты.
Отделите яичный желток от белка и замешайте желток в спагетти.
Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, рубленой зеленью петрушки и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту карбонара. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Пробовала приготовить колобки из спагетти, подскажите что-нибудь попроще...
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сувенир и только!
Готовила спагетти карбонара с петрушкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит спагетти карбонара с петрушкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Попробовала приготовить спагетти карбонара с петрушкой.
Супер!!!
Спасибо yelvina!
Вы профи!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю спагетти карбонара с петрушкой.
Классическая паста Карбонара с сырным соусом спагетти 250 г; бекон 100 г; сыр пекорино романо 50 г; яичный желток 1 шт.; яйца 1 шт.; масло оливковое...
Рецепт неожиданных спагетти с коньяком Спагетти — 250 г; Буженина — 80 г; Яблоко — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Сметана — 250 г; Мука пшеничная — 1 ст.л.;...
Как приготовить спагетти с крабовыми палочками Спагетти — 200 г; Крабовые палочки — 200 г; Помидор — 2-3 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Оливковое масло —...
Паста Карбонара классическая Спагетти или лингвини — 400 г; Бекон — 150-200 г; Яйца — 4 шт.; Пармезан — 100 г; Лук репчатый — 1 шт....
Говяжий фарш — 500 г; Луковица — 1 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Чеснок — 1 Зубчик; Орегано — 1 Щепотка...
Спагетти с шампиньонами 2 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 250 г шампиньонов; 1/2 стак. белого вина; 1 ст.л. нарезанной...
Спагетти по-итальянски Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Помидоры красные — 500 г; Каперсы —...
Рецепт колобков из спагетти Мука — 120 г; Вода — 270 мл; Сухари для панировки — 200 г; Фарш — 100 г; Лук — 1 шт. ((небольшой)); Горошек...
Спагетти с тунцом спагетти - 300 г; тунец - 150 г; оливковое масло - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; петрушка - по вкусу;...
Готовим овощные спагетти морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; растительное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; сахар - 2 щепотки;...
Макароны с курицей Макароны 400 г; Куриное филе 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Сушеный...
Паста с креветками и шампиньонами в сливочно-горчичном соусе Очищенные креветки 450 г; Сливки 10%-ные 300 мл; Горчица 3 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Сушеный...