Лазанья в конвертиках

Name: лазанья в конвертиках
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Говяжий фарш 500 г; Соль 1 ст.л.; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Черный перец (молотый) 1 ст.л.; Красное вино 75 мл; Томатный соус 3 ст.л.; Соус бешамель 400 г; Твердый сыр 200 г; Чеснок 2 зуб; Листы для лазаньи 12 шт.

Кристина Тепло

7 отзывов

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 171 ккал.

Фотография приготовленного рецепта лазаний в конвертиках

Все канонические составляющие классической лазаньи (соус болоньезе, соус бешамель, листы для лазаньи и сыр), но в абсолютно иной интерпретации! Подавать аппетитное угощение в виде порционных конвертиков очень удобно. Да и ароматный сок остается на месте.

Кстати, соус болоньезе многие ошибочно путают с жидким томатным соусом, которым смазывают пиццу или подают к пасте. Болоньезе скорее похож на рагу, густое и сытное, состоит из поджаренных овощей и мясного фарша с добавлением томатов и специй. Когда добавите в сковороду фарш, тщательно разомните его, чтобы не было комочков. Возможно вам будет интересен рецепт лазаний, напишите, что думаете.

Общее время:

50 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

171 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г
Соль 1 ст.л.
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Черный перец (молотый) 1 ст.л.
Красное вино 75 мл
Томатный соус 3 ст.л.
Соус бешамель 400 г
Твердый сыр 200 г
Чеснок 2 зуб
Листы для лазаньи 12 шт.

Рецепт соуса бешамель расписывать нет здесь будем, он уже есть на сайте. Основа — сливочное масло, мука, молоко. Перец, соль и мускатный орех — дополнительные ингредиенты. Вдохновляйтесь новыми идеями от «Со Вкусом» — ваши блюда зазвучат по-особенному. Если вам понравился рецепт, поделитесь им, пожалуйста, с друзьями.

Как приготовить

Для соуса болоньезе в глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте измельченные лук и чеснок и слегка подрумяньте. Добавьте морковь, нарезанную мелкими кубиками, и томатную пасту. Перемешайте, готовьте на умеренном огне 3–4 минуты.

Добавьте в сковороду фарш, соль, перец, томатный соус. Перемешайте и жарьте в течение 5–7 минут. Влейте вино, потомите под крышкой еще минут 5. Оставьте остужаться.

Листы для лазаньи слегка отварите и остудите.

Приступите к сборке конвертиков. На рабочую поверхность выложите один лист лазаньи, по центру поместите ложку соуса бешамель, накрест накройте вторым листом, на который выложите бешамель, затем ложку болоньезе. Присыпьте твердым сыром и сверните края внутрь, чтобы получился конвертик.

Выложите конвертики в форму для запекания. Каждый смажьте соусом бешамель и посыпьте сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья болоньезе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта лазаний в конвертиках

Для лучшего понимания как приготовить лазанья в конвертиках рекомендуется посмотреть видео.

Лазанья в конвертиках

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта лазаний в конвертиках

Комментарии