Котлеты из смешанного фарша
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 63 ккал.
Мясные шарики из фарша, жаренные на сковороде или запеченные в духовке, — питательное и вкусное блюдо, известное нам как котлеты. Занятно, что приготовить их можно не только из мяса, но и из других необычных ингредиентов, например яйца и лука. Но жаренные по классическому рецепту сочные котлеты из мясного фарша не сравнятся ни с чем!
Секрет удачного блюда кроется в главном ингредиенте — фарше. Мы советуем сделать его двухкомпонентным, взяв свинину и куриное мясо в одинаковых пропорциях. Что касается остальных продуктов — строго соблюдайте пропорцию компонентов для того, чтобы у вас получилось изумительное, хрустящее и ароматное дополнение к гарниру. Возможно вам будет интересен рецепт котлет иза куриного фарши с овсяными хлопьями, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриный фарш 250 г
- Свиной фарш 250 г
- Лук 1 шт.
- Булка 1 шт.
- Вода 3 ст.л.
- Петрушка 0,5 пуч
- Горчичный порошок 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Панировочные сухари по вкусу
Подавайте котлеты из смешанного фарша с картофельным пюре и овощным салатом. Конечно, пару штук ваши домашние съедят еще до подачи, соблазнившись аппетитным ароматом из кухни. Сохраните себе рецепт и балуйте их почаще!
Как приготовить
Булку замочите в молоке, затем отожмите. Яйца разделите на белки и желтки.
В чаше блендера измельчите булку, лук и петрушку.
Соедините смесь с двумя видами фарша, добавьте желтки, горчицу, перец и соль.
Белки отдельно взбейте до устойчивых пиков. Соедините их с фаршем, перемешивая снизу вверх. Добавьте воду.
Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте изделия со всех сторон до румяной корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты по-киевски из фарша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта котлет иза смешанного фарши
Для лучшего понимания как приготовить котлеты рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Entent!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать котлетки по этому рецепту.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Когда в первый раз попробовала котлетки, мне не понравилось.
Всем привет. Наткнулась на котлеты и он меня заинтересовал.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Я выбрала котлеты, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Приготовила котлетки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, entent.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Entent, спасибо.
Вчера попробовала котлеты сделать.
Все получилось.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет ещё не пробовала:D
Котлеты из фарша с хлебом Куриное филе — 650 г; Кусок белого хлеба — 4 Ломтика; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Молоко — 2/3...
Рецепт котлет иза шампиньонова Шампиньоны — 300 г; Картофель — 5 шт.; Лук — 1 шт.; Мука — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Растительное...
Как приготовить котлеты по-итальянски 450-500 г говяжьего или смешанного фарша; 1 красный сладкий перец, некрупный; 2-3 дольки чеснока; 1-1,5...
Котлеты из тилапии Филе тилапии — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Твердый сыр — 50 г; Морковь — 1 шт.; Сметана — 2 ст.л.;...
4 больших филе куриной грудки; 80 г сливочного масла; 60 г сливочного сыра; 2 яйца; 1,5 стак. панировочных...
Котлеты с гречкой фарш свиной 350 г; крупа гречневая (каша) 1 стак.; морковь 1 шт.; масло растительное 3 ст.л.; яйца куриные...
Котлеты из краба Тигровые креветки 700 г; Крабовые палочки 500 г; Фаланги краба 200 г; Сливки 33%-ные 200 мл; Яйцо куриное...
Рецепт котлет иза фарши фарш говяжий 1000 г; картофель 3 шт.; лук (репчатый) 3 шт.; яйца куриные 1 шт.; сухари панировочные 70...
Котлеты с сыром филе рыбы 500 г; панировочные сухари 150 г; масло подсолнечное 90 г; сыр твердый 80 г; лук репчатый 1...
Готовим рыбные котлеты рыбного филе 600 г; Рис 1/3 стак.; Яйцо куриное 1; Хлеб белый 2 кусочек; Вода 1 стак.; Лук зеленый пучок;...
Котлеты из индейки на пару в мультиварке Индейка — 700 г; Растительное масло — По вкусу; Батон — 80 г (белый хлеб); Молоко — 150 мл; Репчатый...