Гуляш из телятины
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 121 ккал.
Рецепт приготовления гуляша из телятины к праздничному новогоднему столу. По данному рецепту гуляш получается необыкновенно вкусным и праздничным. Возможно вам будет интересен рецепт супа гуляша, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Растительное масло — 30 мл
- Телятина — 600 г
- Перец и соль — - По вкусу
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сельдерей — 2 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Айва — 2 шт.
Для приготовления гуляша по данному рецепту используются: телятина, сладкий болгарский перец и айва. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. И так, и так оно будет очень вкусным.
Как приготовить
В первую очередь подготавливаем телятину: очищаем ее от пленки, хорошенько промываем и нарезаем маленькими кусочками. Затем снова промываем и просушиваем. На сухую сковороду выкладываем кусочки мяса и слегка обжариваем. Лишняя влага должна исчезнуть, а кусочки мяса подрумяниться. Очищаем лук и мелко его нарезаем.
2. На четыре части разрезаем сладкий перец (можно использовать гогошары). Перегородки и семена из перца удаляем, и не очень толстой соломкой, короткой, перец нарезаем.
3. Теперь на четыре части разрезаем айву, перегородки и семена также удаляем, и произвольными ломтиками нарезаем. Можно нарезать каждую четвертинку тоненькими кусочками.
4. Промываем зелень сельдерея, затем ее измельчаем. Мелко нарезаем чеснок (можно воспользоваться чеснокодавилкой).
5. Спассеруем лук, добавляем туда кусочки мяса, немного наливаем белого вина или воды и тушим минут сорок с закрытой крышкой, на небольшом огне. Затем добавляем перец и айву, и минут десять тушим еще. В конце добавляем перец, чеснок и соль. Даем немного настояться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта гуляша иза телятин
Для лучшего понимания как приготовить гуляш иза телятины рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Lilya92, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант гуляша из телятины.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гуляше из телятины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем гуляш из телятины пробовать))))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гуляш из телятины.
Большое тебе спасибо, lilya92, за такие простые, но аппетитные блюда.
Какая вкусняшка!
Мои как раз просили австрийский гуляш recipeplus.ru/goryachee/gulyash/avstriisky-gulyash.
Lilya92!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала гуляш из телятины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Lilya92, я только смотрела рецепт, но уже хочу гуляш из телятины приготовить!
Гуляш из шампиньонов Шампиньоны — 250 г; Морковь — 150 г; Лук — 100 г; Перец болгарский — 2-3 шт.; Масло растительное — 30...
Рецепт гуляша в мультиварке свинина 800 г; морковь 1 шт.; лук 2 шт.4; вода 1 стак.; сметана 75 г; кетчуп 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; аджика...
Как приготовить гуляш иза баклажанова Баклажан — 4 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Фарш говяжий — 400 г; Помидоры — 2 шт.; Растительное масло —...
Австрийский гуляш Говядина — 400-450 г; Луковица — 1 шт. (большая); Картошка — 2-3 шт.; Помидоры — 2 шт.; Паприка красная...
Филе индейки – 500 г; Репчатый лук - 1 шт.; Растительное масло - для жарки; Чеснок – 2 зубчика; Сахар...
Гуляш из сосисок Кукуруза консервированая 1 баночка; Фасоль консервированая 1 баночка; Ананасы консервированные 1 баночка;...
Гуляш по-венски винный уксус белый - 1 ст.л.; говядина - 750 г; мука - 1 ст.л.; чеснок - 2 стак.; тмин - по вкусу; петрушка...
Рецепт гуляша иза уток Утка — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Вода — 400 мл; Соль, лавровый лист, перец...
Гуляш с рисом Говядина 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Готовим гуляш Говядина (мякоть) - 700 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Томатная паста - 1 ст.л.; Масло для...
Гуляш из куриной грудки Куриная грудка — 0,5 шт.; Морковка — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Томатная паста — 1,5-2 ч.л.; Мука — 0,75 ст.л.;...
Гуляш с говядиной 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 2 ст.л. сливочного масла или жира; 500 г говядины; 1 ч.л. паприки; 2 ст.л....