Пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 274 ккал.
Решилась приготовить необычный рецепт гуляша и гарнира к нему из бататов - сладкого картофеля. Отдаленно напоминает тыкву, но имеет характерный вкус. Несмотря на свое название, батат относится к абсолютно другому семейству (Вьюнковые) нежели, чем обычная картошка (Пасленовые). С помощью специй и молотых перцев можно варьировать пикантностью блюда (по вкусу, желанию). Также по желанию можно добавить грибы. Возможно вам будет интересен рецепт супа гуляш, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- батат - 400 г
- телятина - 400 г
- соевый соус - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сливки 10-20% - 40 г
- молотая сладкая паприка - 2 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- паприка острая копченая - 1 г
- перец чили - 1 щепотка
- сахар тростниковый - 5 г
- пиво темное - ½
- мука - 1 ч.л.
- соль морская - по вкусу
Как приготовить
Телятину порезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить с нарезанным луком и чесноком.
Готовим соус для гуляша - смешиваем соевый соус и сладкую паприку молотую. К соусу добавить сахар, молотый перец чили, пиво гиннесс, муку. Если требуется, добавить кипятка примерно 1 стакан. Тушить примерно 1 час в зависимости от толщины кусочков мяса.
Готовим гарнир - сладкий картофель батат очистить и отварить как обычный картофель. Сделать пюре из вареного картофеля, добавив масло и сливки. Подавать гуляш вместе с пюре, соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Приготовила пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А как же мне хочется уже приготовить.
Нашла в закладках рецепт гуляша из телятины - обязательно надо попробовать.
Мы тоже недавно первый раз делали пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата…
Все, начну прямо сегодня!!!
Первый раз сделала сама пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Первый раз делала пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата.
получилось то, что нужно!
Да пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пикантный гуляш из телятины с темным пивом и пюре из батата постоянно.
Гуляш из шампиньонов Шампиньоны — 250 г; Морковь — 150 г; Лук — 100 г; Перец болгарский — 2-3 шт.; Масло растительное — 30...
Рецепт гуляша в мультиварке свинина 800 г; морковь 1 шт.; лук 2 шт.4; вода 1 стак.; сметана 75 г; кетчуп 2 ст.л.; мука 2 ст.л.; аджика...
Как приготовить картофельный гуляш Картофель 1 кг; Вода 1/2 л; Морковь 2 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Желтый болгарский перец 1...
Гуляш из телятины Растительное масло — 30 мл; Телятина — 600 г; Перец и соль — - По вкусу; Репчатый лук — 2 шт.; Сельдерей...
Индейка (филе) — 500 г; Репчатый лук — 2 шт.; Растительное масло — 50 мл; Морковь — 1 шт.; Соль, перец,...
Гуляш из индейки Филе индейки – 500 г; Репчатый лук - 1 шт.; Растительное масло - для жарки; Чеснок – 2 зубчика; Сахар...
Гуляш из сосисок Кукуруза консервированая 1 баночка; Фасоль консервированая 1 баночка; Ананасы консервированные 1 баночка;...
Рецепт гуляша по-венски винный уксус белый - 1 ст.л.; говядина - 750 г; мука - 1 ст.л.; чеснок - 2 стак.; тмин - по вкусу; петрушка...
Грибной гуляш Грибы 300 г; Нут 200 г; Перец желтый сладкий 1 шт.; Лук порей 1 стебель; Лук репчатый 1 шт.; Батат 100...
Готовим гуляш с рисом Говядина 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Венгерский гуляш из свинины Свинина — 1,2-1,5 кг; Лук репчатый — 3 шт.; Перец болгарский — 2 шт. (лучше разного цвета); Чеснок —...
Гуляш по-средиземноморски Треска — 600 г (филе); Креветки — 200 г; Белое вино — 1 стак.; Оливки — 100 г; Помидоры в собственном...