Шампиньоны с помидорами и чесночным маслом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 170 ккал.
Богатый вкус грибов дополнен сыром помидорами, базиликом. Очень вкусно
Блюдо с изысканным вкусом готовится очень легко, подойдет для званого ужина. Дополнением к грибам служит не только ароматное чесночное масло, но и соус из бальзамического уксуса. Возможно вам будет интересен рецепт фаршированных шампиньонов, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Фаршированные грибы:
- Шампиньоны - 5 шт.
- Моцарелла - 80 г
- Помидоры черри - 100 г
- Базилик - 5 листк
- Морская соль - по вкусу
Чесночное масло:
- Чеснок - 2 зубч
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
Бальзамический соус:
- Бальзамический уксус - 50 мл
- Коричневый сахар - 2 ст.л.
Как приготовить
Разогреть духовку до 230-250 градусов. Грибы почистить, отделить ножки (их можно использовать для грибного супа, например). Растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок, нарезанную петрушку. Приготовленной смесью при помощи кисти смазать шляпки грибов с внешней стороны и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной стороной вниз.
Наполнить каждую шляпку ломтиками моцареллы и кусочками помидоров-черри, и запекать, пока сыр не растопится и станет золотистого цвета (около 15-20 минут). Чтобы сыр не подгорел, накрыть сверху фольгой. Листья базилика нарезать тонкими ленточками.
Смешать коричневый сахар и бальзамический уксус в небольшой кастрюле и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и дать покипеть в течение 5-8 минут или пока смесь не загустеет.
Подать фаршированные грибы, посыпав базиликом и морской солью по вкусу, полив сиропом из бальзамического уксуса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шампиньоны на мангале. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта шампиньонов с помидорами и чесночным маслом
Для лучшего понимания как приготовить шампиньоны с помидорами и чесночным маслом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо! Люблю шампиньоны с помидорами и чесночным маслом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Искала рецепт шампиньонов с помидорами и чесночным маслом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Готовится элементарно)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шампиньоны с помидорами и чесночным маслом.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шампиньоны с помидорами и чесночным маслом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
шампиньоны с брынзой - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Сегодня приготовила шампиньоны с помидорами и чесночным маслом,очень вкусно!
somova_92 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Кому посчастливилось отведать шампиньоны с помидорами и чесночным маслом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Грибы на гриле с трюфельным маслом, рукколой и пармезаном Свежие грибы 700 г; Масло канолы по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Трюфельное...
Рецепт шампиньонов с зеленым маслом 300 г шампиньонов (лучше крупных); 100 г сливочного масла; 50 г зелени укропа; 50 г зелени петрушки;...
Как приготовить шампиньоны фаршированные шампиньоны (крупные) 2 шт.; яйца куриные 1 шт.; лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л.; моцарелла 3 ломтика;...
Шампиньоны по-гречески Перец черный молотый по вкусу; Свежие шампиньоны 450 г; Зелень 1 пучок; Вода 2 стак.; Оливковое масло...
шампиньоны 500 г; чеснок 2-3 зубчика; розмарин сухой (можно использовать веточку свежего) 2 ч.л. (без...
Шампиньоны Сливочные шампиньоны 400 г; топленое сливочное масло 1,5 ст.л.; оливковое масло 1,5 ст.л.; чеснок 4 зуб; прованские...
Шампиньоны с брынзой шампиньоны — 200 г; сыр брынза — 100 г; цукини — 150 г; помидоры черри — 150 г; чеснок — 1 зубчик; масло...
Рецепт соленых шампиньонов шампиньоны 1200 г; укроп 100 г; чеснок 1 головка; соль 5 ст.л.; сахар 1 ч.л....
Сочные шампиньоны шампиньоны - по вкусу; соус - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; бальзамический уксус - по вкусу;...
Готовим шампиньоны гриль Шампиньоны 400 г; Смесь перцев 1 ст.л.; Чеснок сушеный 1 ст.л.; Оливковое масло 20-30 мл; Орехи кедровые...
Шампиньоны фаршированные шампиньоны (крупные) 2 шт.; яйца куриные 1 шт.; лук зеленый (нарезанный) 1 ст.л.; моцарелла 3 ломтика;...
Жареные рыжики Рыжики — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное — По вкусу; Соль — По вкусу; Зелень — По вк...