Голубцы с грибами и гречкой
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 91 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Хотите приготовить вкусное постное блюдо на обед или ужин? Тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и гречкой, тушенных в томатном соусе. Возможно вам будет интересен рецепт голубцов с мясом, рисом и грибами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Болгарский перец — 1-2 шт.
- Грибы — 300-350 г
- Гречка — 200 г
- Томатный соус — 2 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой довольно простой, однако результат способен удивить даже мясоедов. Это сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для всей семьи.
Как приготовить
Необходимо первым делом подготовить капусту. Сперва можно удалить кочерыжку, а затем опустить капусту в кипяток, чтобы листья хорошо отделялись и не ломались.
2. Стакан гречки залить водой и отправить на плиту. Сварить до полуготовности со щепоткой соли и немного остудить.
3. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда очищенный и измельченный лук. Обжарить до прозрачности на среднем огне.
4. Морковь и сладкий перец очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. В рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы.
5. К обжаренным овощам добавить гречку. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
6. С капустных листьев срезать уплотнения и при необходимости немного их отбить.
7. На лист выложить небольшое количество начинки.
8. Готовые голубцы выложить в сотейник или форму для запекания. Также голубцы с грибами и гречкой в домашних условиях можно потушить в казане, например.
9. Добавить подсоленный по вкусу томатный соус и при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и томить на медленном огне до полной готовности.
10. При подаче классический рецепт голубцов с грибами и гречкой можно дополнить свежей зеленью или сметанным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта голубцов с грибами и гречкой
Для лучшего понимания как приготовить голубцы с грибами и гречкой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Круто
Nadya99, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Nadya99, большое спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте голубцов с капустой.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Легко и вкусно!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень люблю голубцы с грибами и гречкой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Голубцы с консервированной фасолью и грибами фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта» - 300 г; капуста белокочанная - 1 кочан; шампиньоны свежие...
Рецепт голубцов с гречкой и картофелем крупа гречневая 200 г; картофель 1 кг; лук репчатый 2 шт.; капуста белокочанная 1 шт.; морковь 1 шт.;...
Как приготовить голубцы с грибами и овощами морковь - 2; лук-порей - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец...
Постные голубцы с грибами Грибы — 300-350 г; Рис — 100 г; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Помидоры — 500 г; Зелень — 1 По...
Грибы — 200 г; Сыр — 100-150 г; Рис — 250 г; Сладкий перец — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Капуста — 1 шт.; Луковица...
Голубцы классические Свиной фарш — 300 г; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Томатный сок — 200 мл; Рис...
Голубцы с капустой Капуста — 1 шт. (около 1,2-1,5 кг); Растительное масло — 1 ст.л.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Говяжий...
Рецепт ленивых голубцов 0,5-0,7 кг фарша; 1-2 луковицы; 1 долька чеснока; 1 не очень большой кочан капусты (у меня 1,5 кг примерно);...
Голубцы в соусе Говяжий фарш — 1 кг; Рис — 1 стак.; Капуста — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кетчуп — 3 ст.л.; Сметана...
Готовим голубцы Капуста — 1 шт. (кочан); Лук репчатый — 1-2 шт.; Мясо — 1 кг (говядина и свинина + сало); Зелень — По...
Голубцы с овощным рататуем Капуста 800 г; Лук 100 г; Говядина 200 г; Свинина 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Морковь 60 г; Баклажаны...
Голубцы с куриным фаршем Капуста - 1 кочан; Куриное филе - 500 г; Рис - 50 г; Лук - 2 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Томатная...