Голубцы по-азербайджански
Простой рецепт азербайджанской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 92 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Любите баловать себя необыкновенными блюдами разных кухонь мира? Тогда вот вам идея для обеда или ужина - рецепт приготовления голубцов по-азербайджански. Очень нежные, сочные и ароматные. Возможно вам будет интересен рецепт голубцов с соусом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Капуста — 1 шт.
- Баранина — 500-600 г
- Рис — 200 г
- Луковица — 1 шт.
- Айва — 2 шт.
- Изюм — 1 Щепотка
- Барбарис — 1 Щепотка
- Сушеная клюква — 1 Щепотка
- Курага — 3-4 шт.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Как приготовить
Как приготовить голубцы по-азербайджански? 1. Рецепт приготовления голубцов по-азербайджански - это очень интересный вариант знакомого многим блюда. Для начала все довольно стандартно - капусту необходимо разобрать на листочки, предварительно опустив ее в кипяток или прогрев в микроволновой печи.
Баранину вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. 3. Луковицу очистить и измельчить ножом или в мясорубке. 4. Рис залить холодной водой и отварить до полуготовности. 5. Айву вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 6. Изюм и курагу ошпарить кипятком. Слегка измельчить ножом. 7. В глубокой мисочке соединить рис, мясо и все дополнительные ингредиенты. Посолить и поперчить начинку по вкусу. 8. В капустный лист завернуть небольшое количество начинки и аккуратно завернуть. 9. Классический рецепт голубцов по-азербайджански предполагает использование казана, однако можно готовить их и в сотейнике. Выложить голубцы на дно казана и влить немного воды. 10. Если под рукой есть еще айва, ее можно нарезать тонкими ломтиками и выложить рядом с голубцами в казан. Тушить на медленном огне до готовности. 11. При подаче можно дополнить блюдо соусом, свежей зеленью или зернами граната. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта голубцов по-азербайджански
Для лучшего понимания как приготовить голубцы по-азербайджански рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень довольна голубцами по-азербайджански! Благодарю за рецепт.
Mameenko_81, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом голубцов по-азербайджански.
Столько восхищений от гостей!
А я всегда готовлю с mameenko_81 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Делала голубцы по-азербайджански только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за информацию!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте recipeplus.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-kapustoi.
Голубцы по-азербайджански супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за голубцы по-азербайджански:)))
Это не голубцы по-азербайджански!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт голубцов по-азербайджански.
Mameenko_81, спасибо.
Приготовила голубцы по-азербайджански.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Голубцы вегетарианские Растительное масло — 50 мл; Лук — 1 шт.; Чечевица коричневая — 1 стак.; Рис — 1 стак.; Капуста — 1 шт....
Рецепт голубцов в мультиварке Капуста пекинская 1 кочан; Фарш 350 г; Рис 100 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое...
Как приготовить голубцы классические Свиной фарш — 300 г; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Томатный сок — 200 мл; Рис...
Голубцы по-армянски Виноградные листья — 20 шт.; Фарш — 500 г; Луковица — 1-2 шт.; Свежая зелень — 50 г (кинза, укроп, петрушка,...
Капуста — 1 шт. (около 1,2-1,5 кг); Растительное масло — 1 ст.л.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Говяжий...
Голубцы домашние Капуста белокочанная — 1 шт.; Фарш мясной — 300 г; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Сметана 20 %-ной жир....
Голубцы на плите Индюшиный фарш — 500 г; Рис отварной — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Соль, специи, зелень —...
Рецепт ленивых голубцов 0,5-0,7 кг фарша; 1-2 луковицы; 1 долька чеснока; 1 не очень большой кочан капусты (у меня 1,5 кг примерно);...
Голубцы в соусе Говяжий фарш — 1 кг; Рис — 1 стак.; Капуста — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кетчуп — 3 ст.л.; Сметана...
Готовим голубцы Капуста — 1 шт. (кочан); Лук репчатый — 1-2 шт.; Мясо — 1 кг (говядина и свинина + сало); Зелень — По...
Фаршированные виноградные листья Листья винограда в рассоле 40 шт.; Мясо 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Помидоры 5 шт.; Длиннозерный рис 3...
Постные голубцы с грибами Грибы — 300-350 г; Рис — 100 г; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Помидоры — 500 г; Зелень — 1 По...