Голубцы вегетарианские

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 416 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт голубцов вегетарианских относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт голубцов вегетарианских
Фотография приготовленного рецепта голубцов вегетарианских

Предлагаю рецепт, как приготовить голубцы вегетарианские. Они хороши и для поста. Очень вкусные и сытные голубцы не смотря на отсутствие мяса. Процесс создания этого кулинарного чуда очень простой. Возможно вам будет интересен рецепт голубцов с соусом, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
416 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Растительное масло — 50 мл
  • Лук — 1 шт.
  • Чечевица коричневая — 1 стак.
  • Рис — 1 стак.
  • Капуста — 1 шт. (8 листьев)
  • Помидоры консервированные — 0,5 л
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Этот способ очень быстрый и простой. Капусту для вегетарианских голубцов лучше использовать молодую. По желанию в начинку можно добавить обжаренную морковь, хотя блюдо получается очень вкусным и так. Подавайте голубцы обязательно горячими, в качестве гарнира лучше всего подойдет пюре.

Как приготовить

Рис и чечевицу промойте под проточной водой, затем отдельно каждую крупу отварите до готовности.

Лук мелко нарежьте. Половину обжарьте до прозрачности в сотейнике.

Добавьте к луку чечевицу, перемешайте. Через минуту-две добавьте сваренный рис, посолите, поперчите и обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая.

Разберите капусту на листья. Каждый из них отварите по 2 минуты в подсоленной кипящей воде.

Для приготовления соуса в посуду с толстым дном отправьте вторую половину растительного масла и лук. Через 2 минуты добавьте консервированные помидоры и томатную пасту. Тушите около 5 минут. Затем влейте полстакана воды и добавьте любимых приправ. Варите еще 10 минут на среднем огне.

Если капустные листы крупные, разрежьте их на 2 части. В нижнюю часть каждого листа заложите начинку, заверните на нее нижкий край, затем боковые части и скрутите ролл.

В кастрюлю с соусом выложите голубцы швом вниз, тушите 15-20 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы запеченные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта голубцов вегетарианских

Для лучшего понимания как приготовить голубцы вегетарианские рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Александра Калентьева
Александра Калентьева

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

anastasiya76
anastasiya76

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Мордачева Галя
Мордачева Галя

Vika78, я только смотрела рецепт, но уже хочу голубцы вегетарианские приготовить!

otsoslofu
otsoslofu

УРА!!! Свершилось!
Я сделала голубцы вегетарианские!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Батычко Люда
Батычко Люда

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении голубцов с капустой. За идеи и мысли и ваши советы.

tutant
tutant

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

idesoun1979
idesoun1979

Очень очень вкусно!
Делала голубцы вегетарианские накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

idofui
idofui

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Рецепт Голубцов в мультиварке Голубцы в мультиварке

Капуста пекинская 1 кочан; Фарш 350 г; Рис 100 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое...

Рецепт Голубцов классических Рецепт голубцов классических

Свиной фарш — 300 г; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Томатный сок — 200 мл; Рис...

Рецепт Голубцов по-армянски Как приготовить голубцы по-армянски

Виноградные листья — 20 шт.; Фарш — 500 г; Луковица — 1-2 шт.; Свежая зелень — 50 г (кинза, укроп, петрушка,...

Рецепт Голубцов с капустой Голубцы с капустой

Капуста — 1 шт. (около 1,2-1,5 кг); Растительное масло — 1 ст.л.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Говяжий...

Голубцы домашние

Капуста белокочанная — 1 шт.; Фарш мясной — 300 г; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Сметана 20 %-ной жир....

Рецепт Голубцов на плите Голубцы на плите

Индюшиный фарш — 500 г; Рис отварной — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Соль, специи, зелень —...

Рецепт Ленивых голубцов Ленивые голубцы

0,5-0,7 кг фарша; 1-2 луковицы; 1 долька чеснока; 1 не очень большой кочан капусты (у меня 1,5 кг примерно);...

Рецепт Голубцов в соусе Рецепт голубцов в соусе

Говяжий фарш — 1 кг; Рис — 1 стак.; Капуста — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кетчуп — 3 ст.л.; Сметана...

Рецепт Голубцов с мясом Голубцы с мясом

Фарш (говядина+свинина) — 1 кг; Яйцо — 2 шт.; Рис круглозерный — 150 г; Капуста белокочанная — 1 шт.;...

Рецепт Голубцов Готовим голубцы

Капуста — 1 шт. (кочан); Лук репчатый — 1-2 шт.; Мясо — 1 кг (говядина и свинина + сало); Зелень — По...

Рецепт Голубцов Голубцы

Капуста — 1 шт. (кочан); Лук репчатый — 1-2 шт.; Мясо — 1 кг (говядина и свинина + сало); Зелень — По...

Рецепт Голубцов домашних Голубцы домашние

Капуста белокочанная — 1 шт.; Фарш мясной — 300 г; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Сметана 20 %-ной жир....