Спагетти с фрикадельками и соусом
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 85 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 321 ккал.
Рецепт приготовления спагетти с сыром Пармезан и фрикадельками из говядины со свининой, тушеными в соусе из помидоров, лука и красного вина. Возможно вам будет интересен рецепт ароматного нута с фрикадельками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- спагетти — 900 г
- листьев базилика — 8 шт.
- Для фрикаделек:говядины — 330 г
- свинины — 330 г
- чеснока — 3 Зубчика
- яйца — 2 шт.
- соли — 1/4 ч.л.
- черный перец — - По вкусу
- молоко — - По вкусу
- Для соуса:желтый лук — 1 шт.
- чеснока — 3 Зубчика
- банка (900 г) помидоров — 1 шт.
- банка (900 г) измельченных помидоров — 1 шт.
- соли — 1/4 ч.л.
- сахара — 1 ч.л.
- Черный Перец — - По вкусу
Сочные фрикадельки в томатном соусе и спагетти с сыром - отличное блюдо для ужина.
Как приготовить
В кастрюле с подсоленной водой отварить спагетти до готовности. Чеснок пропустить через пресс. Мелко нарезать петрушку. Чтобы сделать фрикадельки, смешать говядину, свинину, чеснок, панировочные сухари, сыр, яйца, соль, перец, петрушку и немного молока в миске.
2. Руками сформировать фрикадельки среднего размера и выложить на противень. Поставить противень в морозильную камеру на 5-10 минут.
3. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле или большой сковороде на среднем огне. Добавить фрикадельки и обжарить до коричневого цвета. Выложить фрикадельки на бумажное полотенце и отложить в сторону.
4. Нарезать лук. Пропустить чеснок через пресс. Мелко нарезать петрушку. В ту же сковороду добавить лук и чеснок и жарить в течение несколько минут, до прозрачности. Добавить помидоры, измельченные помидоры и вино, если используется. Добавить соль, перец, сахар и петрушку. Перемешать и варить на среднем огне 20 минут.
5. Добавить фрикадельки и аккуратно перемешать с соусом. Уменьшить огонь и тушить в течение 30 минут, аккуратно помешивая пару раз. Перед подачей посыпать базиликом.
6. Выложить на тарелки приготовленные спагетти, фрикадельки с соусом, посыпать дополнительно Пармезаном и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта спагетти с фрикадельками и соусом
Для лучшего понимания как приготовить спагетти с фрикадельками и соусом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ириша — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно спагетти с фрикадельками и соусом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спагетти с фрикадельками и соусом вкусняцкое блюдо, сама пюре из брюквы с фрикадельками из индейки и соусом бискаенне готовлю.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с спагетти с фрикадельками и соусом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо огромное за рецепт! спагетти с фрикадельками и соусом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вот это да! Какой красивый рецептик спагетти с фрикадельками и соусом! А вкусный и простой!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить спагетти с фрикадельками и соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ириша, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Пюре из брюквы с фрикадельками из индейки и соусом Бискаенне брюква - 3 шт.; морковь - 1 г; сливки - 50 мл; соль морская - по вкусу; индейка фарш - 300 г; лук зеленый...
Рецепт вермишели с фрикадельками и томатным соусом Лавровый лист 1 шт.; Хмели-сунели 5 г; Базилик сушеный 10 г; Розмарин 1 веточка; Кинза 1 пучок; Перец...
Как приготовить картофель в томатном соусе с фрикадельками Картофель 600 г; Фарш 250 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Томатная паста 10 г; Масло растительное...
Феттучини с фрикадельками из говядины помидоры в собственном соку 1-1,2 кг; говяжий фарш 1 кг; паста фетучини 750 г; перец черный горошком...
Основа; спагетти или лингвини 300 г; Для соуса; луковица средняя 1 шт.; баклажан средний 1 шт.; кабачок...
Грибы с фрикадельками в горшочках Мясной фарш 250 г; Опята 250 г замороженных; Лук репчатый 1-2 шт.; Картофель 4 шт.; Капуста брюссельская...
Стромболи с фрикадельками Для начинки; 150 г шампиньонов; 150 г моцареллы; 100 мл томатного соуса; 2 зубчика чеснока; 1 ч.л. сушеного...
Рецепт макарон с фрикадельками 400 г макаронных изделий; 500 г фарша (любого, по вкусу); 3 ст.л. панировочных сухарей; 1 яйцо; 150 г...
Фузилли с фрикадельками телятина - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; морковь - 1; чеснок - 2 стак....
Готовим кускус с фрикадельками Телятина 500 г; Панировочные сухари 35 г; Лук 1 шт.; Кориандр 20 г; Томатный соус 400 г; Оливковое масло...
Фрикадельки Нирвана Говяжий фарш — 450 г; Лук — 1 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Итальянские травы — 1 ч.л.; Орегано — 0,5 ч.л.; Чили...
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе Для фрикаделек; мясной фарш (у меня баранина со свининой) 1 кг; картофелина крупная 1 шт.; панировочные...