Шведские фрикадельки

kropotova_90
kropotova_90

Несложный рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 804 ккал.

Рецепт шведских фрикаделек
Фотография приготовленного рецепта шведских фрикаделек

У нас есть идея, как вы можете разнообразить привычные фрикадельки: просто приготовьте их по-шведски! Фрикадельки получаются сочными и мягкими благодаря правильному способу приготовления - сначала их нужно отварить, а затем обжарить до золотистой корочки. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
804 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Европейская

Ингредиенты

Ингредиенты основные

  • Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г
  • Томатная паста 4 ст.л. ч.л.
  • Красный лук 1 шт.
  • Белый хлеб 4 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливки 12% 500 мл
  • Паприка 1 ст.л.

Ингредиенты для соуса

  • Сливки 33% 2 ст.л.
  • Сливочное масло 25 г

Как приготовить

Нарезать белый хлеб кубиками, залить сливками, оставить до размягчения

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на небольшом количестве масла.

Фарш разделить на 2 части. В одну из них добавить хлеб вместе со сливками, обжаренный лук и яйцо. Взбить миксером до однородной массы. Соединить со второй половиной фарша, приправить по вкусу и перемешать еще раз.

Слепить маленькие шарики из фарша.

В подсоленной воде сварить фрикадельки (в течение 10 минут). Извлечь шумовкой и оставить на 15 минут.

На сковороде разогреть масло. Фрикадельки обжаривать частями до золотисто-коричневого цвета.

Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку и, помешивая, обжаривать ее 2 минуты. Влить растворенный в 400 мл воды MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, постоянно помешивая. Готовить, пока не загустеет.

Добавить сливки и перемешать. Подавать с картофельным пюре и ложкой брусничного соуса.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шведских фрикаделек

Для лучшего понимания как приготовить шведские фрикадельки рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
iofis_95
iofis_95

Шведские фрикадельки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шведские фрикадельки:)))

tatyana77
tatyana77

Рецепт интересный.
Попробую!

Багданайте Роза
Багданайте Роза

Прекрасный рецепт шведские фрикадельки!
Лучше делать шведские фрикадельки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

diana99
diana99

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Анна Чистяк
Анна Чистяк

Это не шведские фрикадельки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

oklun1989
oklun1989

Спасибо, буду попробовать)))

saybu
saybu

Впервые в жизни замахнулась на шведские фрикадельки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

susotr1984
susotr1984

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить космические фрикадельки. Вот ).

olyid1980
olyid1980

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

tecighee
tecighee

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Тоня Черныш
Тоня Черныш

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

lilya83
lilya83

Вы там знаете толк в еде :)

Комаровских Алла
Комаровских Алла

Обязательно приготовлю на днях

herendi1995
herendi1995

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Анюта Божкова
Анюта Божкова

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить шведские фрикадельки…
Все, начну прямо сегодня!!!

Рецепт Космических фрикаделек Космические фрикадельки

кресс-салат - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец сладкий красный - ½ шт.; оливковое масло Extra Virgin...

Рецепт Фрикаделек из говядины Рецепт фрикаделек из говядины

Говядина — 300 г; Имбирь — 1 ч.л.; Масло кунжутное — 1 ст.л.; Лук зеленый — По вкусу; Вино белое — 1...

Рецепт Фрикаделек по-шведски Как приготовить фрикадельки по-шведски

чеснока — 2 Зубчика; мяса индейки — 600 г; яйцо — 1 шт.; Вустерширского соуса — 1 ст.л.; петрушки — 1/2...

Рецепт Фрикаделек шведских Фрикадельки шведские

Мясной фарш 500 г; Сладкий лук 2 головки; Белый хлеб 80 г; Молоко 300 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Растительное...

Фрикадельки грибные

Шампиньоны — 500 г; Картофель — 5 шт.; Масло растительное — 2 ст.л.; Мука — 5 ст.л.; Укроп — 1 шт. (пучок);...

Рецепт Фрикаделек из рыбы Фрикадельки из рыбы

Рыбный фарш 320 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 35 г; Перец сладкий болгарский 70 г; Сухари панировочные...

Рецепт Фрикаделек с рисом Фрикадельки с рисом

Фарш — 700 г; Рис — 1 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Специи, масло растительное —...

Рецепт Мясных фрикаделек Рецепт мясных фрикаделек

Фарш — 900 г (лучше всего говяжий + куриный фарш); Сметана — 1 ст.л.; Майонез — 1 ст.л.; Лук — 1 шт.;...

Рецепт Рыбных фрикаделек Рыбные фрикадельки

Щука — 300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Специи — По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Оливковое масло — 3 ст.л.;...

Рецепт Фрикаделек Ежики Готовим фрикадельки ежики

говяжий фарш - 500 г; лук репчатый - ½ головки; соль - ½ ч.л.; сельдерейная соль - ½ ч.л.; перец черный...

Рецепт Фрикаделек из фарша индейки Фрикадельки из фарша индейки

Фарш индейки — 1-1,5 кг; Оливковое масло — 2-3 ст.л.; Соль — По вкусу; Специи — По вкусу...

Рецепт Феттучинь с фрикадельками из говядины Феттучини с фрикадельками из говядины

помидоры в собственном соку 1-1,2 кг; говяжий фарш 1 кг; паста фетучини 750 г; перец черный горошком...