Мясные фрикадельки

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 443 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, новый год.

Рецепт мясных фрикаделек
Фотография приготовленного рецепта мясных фрикаделек

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем? Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек, напишите, что думаете.

Общее время:
120 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
443 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Ингредиенты

  • Фарш — 900 г (лучше всего говяжий + куриный фарш)
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль, перец, молотый чеснок — - По вкусу

Мясные фрикадельки - это очень легкое блюдо, которое не требует особых усилий. Все просто. Смешаем фарш с другими компонентами, даем ему настояться часик в холодильнике, затем формируем фрикадельки и готовим их. Готовить можно двумя способами - традиционным - обжарить в масле на сковородке, либо другим способом, более распространенным в Европе - запечь в духовке. Второй вариант более полезный, однако фрикадельки получаются немного суховатые и потому требуют какого-либо особенного соуса. Желаю приятного приготовления!

Как приготовить

Лук измельчаем очень мелко (лучше при помощи кухонного комбайна), затем в удобной посуде смешиваем фарш, лук, майонез, сметану, разрыхлитель, панировочные сухари. Все солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Рецепт мясных фрикаделек

Затем фарш отправляем на час в холодильник, чтоб все компоненты дали сок и хорошенько пропитались друг другом.

Рецепт мясных фрикаделек

Формируем маленькие фрикадельки и складываем их аккуратно на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Рецепт мясных фрикаделек

Фрикадельки можно приготовить двумя способами - запечь в духовке при 200 градусах 25 минут, либо обжарить на сковородке в оливковом масле под крышкой в течение 15-20 минут.

Рецепт мясных фрикаделек

В любом случае получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шведские фрикадельки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта мясных фрикаделек

Для лучшего понимания как приготовить мясные фрикадельки рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
asuncofou
asuncofou

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Зоя Дунай
Зоя Дунай

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт мясных фрикаделек меня выручил!

volobueva_85
volobueva_85

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Alisa911 за отличные и простые рецепты!

nedis1982
nedis1982

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Варя Замятина
Варя Замятина

Очень вкусно! Люблю мясные фрикадельки!

anastasiya76
anastasiya76

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Анюта Убеева
Анюта Убеева

А я никогда так не готовила мясные фрикадельки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про испанские фрикадельки.

Арина Вильнянская
Арина Вильнянская

Alisa911, спасибо за новый вариант мясных фрикаделек.
Нужно будет обязательно попробовать

lida92
lida92

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

svetlana99
svetlana99

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Светлана Сырлыбаева
Светлана Сырлыбаева

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Антонина Куряченко
Антонина Куряченко

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать мясные фрикадельки просто.
Спасибо за рецепт)))

Рецепт Мясных фрикаделек с зеленым горошком в сливочном соусе Мясные фрикадельки с зеленым горошком в сливочном соусе

Фарш мясной 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый горошек (свмор.) 3 ст.л.; Лук сушеный 1 ст.л.; Перец черный...

Рецепт Мясных фрикаделек в сметанно-томатном соусе Рецепт мясных фрикаделек в сметанно-томатном соусе

Свинина 550 г; Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Соль по вкусу; Перец черный (молотый)...

Рецепт Мясных фрикаделек с сырной начинкой Как приготовить мясные фрикадельки с сырной начинкой

500 г говядины со свининой (или постная свинина); 1 картошка 50-60 г; половинка маленькой луковицы; 70-80...

Рецепт Мясных фрикаделек в томатном соусе Мясные фрикадельки в томатном соусе

говядина — 500 г; лук репчатый — 1 шт.; пюре томатное; мука — 15 г; бульон — 240 мл; масло растительное;...

Фрикадельки по-шведски

чеснока — 2 Зубчика; мяса индейки — 600 г; яйцо — 1 шт.; Вустерширского соуса — 1 ст.л.; петрушки — 1/2...

Рецепт Испанских фрикаделек Испанские фрикадельки

Фарш 500 г; Изюм 60 г; Миндаль 60 г; Херес сухой 6 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Перец Чили 2 шт.; Растительное...

Рецепт Фрикаделек с манкой Фрикадельки с манкой

Свино-говяжий фарш - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Лук репчатый - 70 г; Манная крупа - 2-3 ст.л.; Сливки...

Рецепт Фрикаделек Нирвана Рецепт фрикаделек нирвана

Говяжий фарш — 450 г; Лук — 1 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Итальянские травы — 1 ч.л.; Орегано — 0,5 ч.л.; Чили...

Рецепт Фрикаделек куриных Фрикадельки куриные

Куриная грудка — 400 г; Сладкий чили соус — 1 ст.л.; Сок лайма — 1 ст.л.; Молотый чеснок — 1 ч.л.; Имбиря...

Рецепт Фрикаделек в сыре Готовим фрикадельки в сыре

для фрикаделек; Куриное филе 500 г; Репчатый лук 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль 2...

Рецепт Фрикаделек из козлятины в соусе Фрикадельки из козлятины в соусе

Соус — 100 г (Любой томатный соус к мясу); Фасоль — 1 стак.; Хлеб пшеничный — 1 Ломтик; Масло топленое...

Рецепт Рыбных фрикаделек Рыбные фрикадельки

Щука — 300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Специи — По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Оливковое масло — 3 ст.л.;...