Драники из цветной капусты

Name: драники из цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: капуста цветная - 215 г; зелень рубленая - 2 горсти; соль морская - по вкусу; яйца куриные - 2 шт.; кукурузная мука - 2 ст.л.; йогурт натуральный - 100 мл; лимонный сок - 1 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; укроп свежий - 2 ст.л.

primakova_87

Простой рецепт кухни фьюжна. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 118 ккал.

Фотография приготовленного рецепта драников иза цветного капуст

Пока гуляла на море, надышала аппетит. Такая мысль меня посетила, так захотелось драников. Но с картошкой они страшно калорийные. А почему не сделать их из цветной капусты?! И понеслись мысли в пляс. Не думаю, что я изобрела велосипед, примерно такой рецепт наверное уже плавает где-то на просторах интернета. Однако это была моя голодная фантазия после морской прогулки. Из количества этих ингредиентов у меня вышло 10 штук драников. Делюсь с вами импровизированным рецептом, не одной же трескать такую вкуснятину:) Возможно вам будет интересен рецепт драников, напишите, что думаете.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

Калорий:

118 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кухня фьюжн

Ингредиенты

капуста цветная - 215 г
зелень рубленая - 2 горсти
соль морская - по вкусу
яйца куриные - 2 шт.
кукурузная мука - 2 ст.л.
йогурт натуральный - 100 мл
лимонный сок - 1 ст.л.
соль морская - 1 щепотка
укроп свежий - 2 ст.л.

Как приготовить

Для начала скажу: жарить их на маленьком количестве оливкового масла (у меня 1 неполная ст. ложка) и на сковороде а/п. Если добавить масла больше, капуста в себя все втянет, и получим тяжелое и очень калорийное блюдо. Специально даю фото жарки на сковороде, там видно, что масла очень мало.

У меня была головка цветной капусты 530 г, я натерла на мелкой терке половину, значит, где-то 215 г.

Добавляем горсть петрушки и горсть укропа.

Добавляем 2 яйца.

Солим по вкусу и перемешиваем.

Добавляем 2 ст. л. кукурузной муки.

Тщательно перемешиваем.

1 ст. ложку оливкового масла нагреваем на сковороде а/п. И выкладываем ложкой драники.

Жарим с двух сторон на среднем огне до мягкости, чтобы потом капуста не хрустела на зубах. Жарятся достаточно быстро, и капуста в процессе становится мягкая, не хрустит.

Соус: в пиалу выливаем натуральный йогурт 1,5%, добавляем лимонный сок.

Теперь добавляем в соус порезанный укроп и морскую соль.

Смешиваем соус.

Ох и вкуснятина, попробуйте:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить драники иза тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Драники из цветной капусты

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии