Биточки

Name: биточки
Total time: 20 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 средняя белая булочка; 200 мл молока; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. майорана; по 1 ч.л. розмарина и тимьяна; по 400 г рубленной говядины и свинины; 2 яйца; 3 ч.л. горчицы; 1 ст.л. меда; соль; перец; 3 ст.л. панировочных сухарей; 2 ст.л. топлёного масла.

Елена (Jelenams)

12 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.

Фотография приготовленного рецепта биточков

Ну очень вкусные биточки из фарша, поверьте! Мед с горчицей просто творят чудеса, все очень сочно и нежно получилось!

По желанию подать к мясным биточкам свежий салат. Возможно вам будет интересен рецепт пюре из картофеля и груш с пореем, напишите, что думаете.

Время подготовки:

20 мин

Общее время:

20 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

221 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

1 средняя белая булочка
200 мл молока
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. майорана
по 1 ч.л. розмарина и тимьяна
по 400 г рубленной говядины и свинины
2 яйца
3 ч.л. горчицы
1 ст.л. меда
соль
перец
3 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. топлёного масла.

Как приготовить

С хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кусочками и залить теплым молоком.

Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить лук и чеснок.

Добавить майоран, розмарин и тимьян, слегка обжарить, снять с плиты и дать немного остыть.

Хлеб отжать, выложить в миску срубленным мясом, добавить лук с чесноком и зеленью, яйца, горчицу и мед.

Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Посолить, поперчить и смешать с панировочными сухарями.

Мокрыми руками скатать из массы небольшие шарики и приплюснуть их.

Разогреть в сковороде топленое масло и жарить биточки по 7 минут с каждой стороны, до образования хрустящей корочки.

Снять биточки со сковороды.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лапшу с курицей и сыром на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Биточки

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии