Тирамису со взбитыми сливками

SvetaBlanka
SvetaBlanka

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 315 ккал.

Рецепт тирамису со взбитыми сливками
Фотография приготовленного рецепта тирамису со взбитыми сливками

Отдаю предпочтение сливкам, а не яйцам, вкус от этого не меняется. А вот пальчики собственного приготовления делают "Тирамису" более натуральным. Возможно вам будет интересен рецепт тирамису, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
315 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • сливки - 140 мл
  • сыр - 400 г
  • коньяк - 2 ст.л.
  • сахар - 1 г
  • мука - 1 шт.
  • картофельный крахмал - ½ шт.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • какао-порошок - по вкусу
  • яйцо - 6 шт.

Как приготовить

Приготовим "дамские пальчики". Разогреть духовку до 180 град. Отделить желтки от белков. Взбить белки до образования пены. Добавить 3 ст. ложки сахара по одной, продолжая взбивать до мягких пиков. Желтки взбить с сахаром в отдельной посуде до загустения. Добавить ванилин. Просеять муку и крахмал. Высыпать в желтки и аккуратно перемешать. 1/3 белков соединить с желтковой массой и перемешать круговыми движениями сверху вниз. Добавить остальные белки. Выпекать в виде пальчиков длиной 5 см. Для этого нужно отсадить на застеленный пергаментом противень одинаковые полосочки. Можно также испечь бисквит и разрезать его на полоски одинакового размера.

Взбить миксером сливки, подмешать к ним маскарпоне и сах. пудру и снова взбить. 3. Охладить кофе, смешать его с коньяком. Ненадолго погрузить "дамские пальчики" в кофе так, чтобы они впитали жидкость, но не намокли сильно. Каждый "пальчик" окунайте в кофе непосредственно перед выкладыванием на тарелку. 4. Выложите сначала слой "пальчиков" на тарелку, а поверх - слой крема, затем снова слой "пальчиков" и слой крема. 5. Поставьте "Тирамису" охлаждаться в холодильник на пару часов. Посыпьте небольшим количеством какао-порошка перед подачей к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Лида Пушко
Лида Пушко

Просто божественный вкус!

anseser1994
anseser1994

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

tundinton1981
tundinton1981

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Олексовская Катарина
Олексовская Катарина

А вот ссылочка на рецепт тирамису с черникой recipeplus.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-chernikoi.

sortouto
sortouto

SvetaBlanka, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

arisha88
arisha88

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

dasha78
dasha78

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Людочка Татиш
Людочка Татиш

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

ussar1994
ussar1994

Пасиба))
по рецепту делаю))

eduta
eduta

Спасибо за рецепт тирамису со взбитыми сливками, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

andofasto1990
andofasto1990

Попробую приготовить тирамису со взбитыми сливками.

sicoryind
sicoryind

SvetaBlanka,:) очень аппетитное фото тирамису со взбитыми сливками

yarastucu
yarastucu

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Рецепт Крема для тирамису с маскарпоне с сахарной пудрой и сливками Крем для тирамису с маскарпоне с сахарной пудрой и сливками

Маскарпоне - 250 г; Сливки - 170 г; Яйца - 2 шт.; Сахарная пудра - 40 г; Соль - по вкусу...

Рецепт Тирамису без яиц с маскарпоне Рецепт тирамису без яиц с маскарпоне

Печенье Савоярди - 300 г; Маскарпоне - 300 г; Сливки жирные - 350 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Кофе -...

Рецепт Классического тирамису Как приготовить классический тирамису

сыр - 500 г; печенье - 200 г; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 100 г; ликер - 4 ст.л.;...

Рецепт Тирамису По-домашнему Тирамису По-домашнему

печенье песочное - 500 г; творог - 400 г; яйцо - 5 шт.; сахар - 150 г; коньяк - 50 мл; ванилин - по вкусу;...

Тирамису Три шоколада

какао-порошок - 1 ч.л.; печенье Савоярди - 10 шт.; маскарпоне - 250 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар -...

Рецепт Тирамису без Савоярди Тирамису без Савоярди

Мука — 2 стак.; Сахар — 2,5 стак.; Разрыхлитель — 3 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Вода — 3/4 стак.; Яйцо — 12...

Рецепт Тирамису шоколадный Тирамису шоколадный

печенье - 30 шт.; сыр - 250 г; сливки - 350 мл; ликер - 4 шт.; молоко - 300 мл; какао-порошок - 5 шт.;...

Рецепт Тирамису с черникой Рецепт тирамису с черникой

Черника — 1 стак.; Маскарпоне — 250 г; Печенье "Савоярди" — 100 г; Кофе эспрессо — 250 г; Ликер кокосовй...

Рецепт Фруктового тирамису Фруктовый тирамису

30 печений Дамские пальчики; 3 яйца; 1 щепотка соли; 250 г маскарпоне; 80 г сахара; 200 мл апельсинового...

Рецепт Десерта Тирамису Готовим десерт тирамису

маскарпоне - 500 г; кофе растворимый - 2 ч.л.; печенье бисквитное - 100 г; конфеты - 25 г; какао - 1...

Рецепт Тирамису со сливками Тирамису со сливками

маскарпоне - 500 г; желтки - 10 шт.; сливки 33% (холодные) - 500 г; яйца - 4 шт.; мука - 150 г; сахар...

Рецепт Чизкейка Тирамису Чизкейк Тирамису

Верхний слой; 200 г густой сметаны; 3 ст.л. сахарной пудры; 2 ст.л. ликера; 1 ст.л. кофе; какао для посыпки;...