Тирамису с творогом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 233 ккал.

Рецепт тирамису с творогом
Фотография приготовленного рецепта тирамису с творогом

Готовим знаменитый итальянский десерт с творогом

К классическому тирамису с маскарпоне я отношусь довольно-таки спокойно: вкусно, но есть и поинтереснее десерты. Однако эксперимента и любопытства ради я решила сделать тирамису дома при отсутствии одного из базовых ингредиентов - сыра маскарпоне.

На классический тирамису не совсем похоже, но как более дешевый вариант сойдет. Особенно понравится тем, кто любит творог. Возможно вам будет интересен рецепт тирамису, напишите, что думаете.

Общее время:
4 ч
Рецепт на
2 порции
Калорий:
233 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Печенье Савоярди - 60 г

Пропитка:

  • Кофе - 150 г
  • Коньяк - 15 мл
  • Палочка корицы - 1 шт.

Крем:

  • Творог - 150 г
  • Сахарная пудра - 90 г
  • Темный шоколад - 50 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Пропитка.

Рецепт тирамису с творогом

В горячий крепкий кофе добавить палочку корицы, остудить.

Рецепт тирамису с творогом

Влить 10 мл коньяка.

Рецепт тирамису с творогом

Крем.

Рецепт тирамису с творогом

Желтки взбить с 30 г сахарной пудры на водяной бане до бледно-желтого цвета.

Рецепт тирамису с творогом

Влить оставшийся коньяк и взбивать до однородной консистенции еще 2 минуты. Снять крем с водяной бани и взбивать еще минут 5 до загустения.

Рецепт тирамису с творогом

Творог слегка взбить.

Рецепт тирамису с творогом

Ввести в желтковый крем, перемешать до однородности.

Рецепт тирамису с творогом

Отдельно миксером на невысокой скорости взбить белки с солью, потом увеличить скорость взбивания и по частям ввести оставшуюся сахарную пудру. Взбивать до устойчивой пены.

Рецепт тирамису с творогом

Аккуратно ввести взбитые белки в творожный крем (по ложке за раз) и перемешать до однородной консистенции.

Рецепт тирамису с творогом

Шоколад натереть на терке.

Рецепт тирамису с творогом

Савоярди смочить в кофе с коньяком и выложить на дно креманок.

Рецепт тирамису с творогом

Сверху распределить творожный крем, разровнять.

Рецепт тирамису с творогом

Посыпать тертым шоколадом. Повторить слои. Поставить десерт в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Готовый десерт украсить мятой и тертой апельсиновой цедрой (она прекрасно подходит к этому десерту).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кокосовый тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта тирамису с творогом

Для лучшего понимания как приготовить тирамису с творогом рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
honton
honton

Очень вкусно и главное просто.
тирамису с творогом получается ням-ням.

Инна Берембаева
Инна Берембаева

А я всегда готовлю с adlulan и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

tsyrenkova_95
tsyrenkova_95

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

adalowata
adalowata

Какой замечательный рецепт тирамису с творогом - яркий, красочный и аппетитный!

nourat
nourat

Девочки, увлеклась http://recipeplus.ru/deserty/tiramisu/desert-tiramisu. Готовлю каждые выходные.

aciano
aciano

Вкуснятина неописуемая!!!

katarina79
katarina79

ДА!!! adlulan, огромное спасибо, за рецепт тирамису с творогом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Хубеева Гала
Хубеева Гала

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

polli88
polli88

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

zhenya95
zhenya95

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Рецепт Нежного тирамису с творогом и клубникой Нежный тирамису с творогом и клубникой

творог 500 г; клубника 200 г; шоколад черный горький 50 г; бананы 2 шт.; молоко (холодное) 1/2 стак.;...

Рецепт Тирамису без яиц с маскарпоне Рецепт тирамису без яиц с маскарпоне

Печенье Савоярди - 300 г; Маскарпоне - 300 г; Сливки жирные - 350 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Кофе -...

Рецепт Классического тирамису Как приготовить классический тирамису

сыр - 500 г; печенье - 200 г; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 100 г; ликер - 4 ст.л.;...

Рецепт Тирамису По-домашнему Тирамису По-домашнему

печенье песочное - 500 г; творог - 400 г; яйцо - 5 шт.; сахар - 150 г; коньяк - 50 мл; ванилин - по вкусу;...

Тирамису Три шоколада

какао-порошок - 1 ч.л.; печенье Савоярди - 10 шт.; маскарпоне - 250 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар -...

Рецепт Тирамису на крахмале Тирамису на крахмале

Мука — 3 ст.л.; Яйца — 8 шт.; Сахар — 500 г; Крахмал — 1 ст.л.; Вода — 270 мл; Молотый кофе — 50 г; Вино...

Рецепт Тирамису с желатином Тирамису с желатином

Сливки — 500 г (жирность не ниже 30%, в том числе и растительные); Сливочный сыр — 500 г (маскарпоне);...

Рецепт Фруктового тирамису Рецепт фруктового тирамису

30 печений Дамские пальчики; 3 яйца; 1 щепотка соли; 250 г маскарпоне; 80 г сахара; 200 мл апельсинового...

Рецепт Капкейков тирамису Капкейки тирамису

бисквит - 500 г; сахарная пудра - 140 г; мука - 140 г; масло сливочное - 40 г; вода - 150 г; сахар -...

Рецепт Десерта Тирамису Готовим десерт тирамису

маскарпоне - 500 г; кофе растворимый - 2 ч.л.; печенье бисквитное - 100 г; конфеты - 25 г; какао - 1...

Рецепт Имбирно-медового тирамису Айболит Имбирно-медовый тирамису Айболит

маскарпоне - 500 г; клюква, протертая с сахаром - 200 г; пшеничная мука - 100 г; красная смородина -...

Рецепт Клубничного тирамису Клубничное тирамису

Анис (бадьян) 1/2 шт.; Клубника 1/2 кг; Сыр маскарпоне 250 г; Красное сухое вино 150 мл; Яйцо куриное...