Клубничное суфле десерт за 5 минут

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 72 ккал.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут
Фотография приготовленного рецепта клубничного суфле десерт за 5 минут
Общее время:
5 мин
Рецепт на
11 порций
Калорий:
72 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Яичный белок - 2 шт.
  • Сахар - по вкусу
  • Клубничный джем или соус - 2 ст.л.
  • Свежие ягоды (клубника) - по вкусу

Как приготовить

Хочу поделиться с вами рецептом простого в приготовлении, легкого и очень аппетитного десерта - клубничного суфле, которое готовится буквально за 5 минут.

Приготовление такого десерта потребует от вас минимум усилий. В качестве основы используется любой ягодный или фруктовый джем либо домашний ягодный соус, верхушка - воздушная шапочка из взбитых белков, которая слегка подрумянивается в духовке до золотистого цвета.

В итоге, всего за несколько минут, у вас на столе - нежнейший, воздушный, легкий и безумно аппетитный десерт - белковая шапочка, чуть тронутая золотистыми бликами, чуть более плотная снаружи, внутри немного тягучая и очень воздушная, в сочетании с ароматным кисло-сладким ягодным сиропом. Их сочетание создает приятный контраст и придает волнительную глубину вкусовым ощущениям.

Такой десерт можно приготовить за несколько минут, если внезапно захотелось вкусненького, или приготовить заранее и хранить в холодильнике, отправив в духовку на несколько минут, когда наступит время десерта. Попробуйте! Уверена, этот простой и вкусный десерт непременно придется по вкусу вам и вашим близким!

Итак, клубничное суфле за 5 минут.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

Основные ингредиенты - яичный белок и сахар для суфле, ягодный джем или соус. Дополнительно - горсть свежих ягод для подачи. Я использую домашний клубничный соус быстрого приготовления и немного свежей клубники для подачи, но не менее успешно можно приготовить десерт, используя уже готовый фруктовый или ягодный джем или соус.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

Белки отделить от желтков и взбить до мягких пиков.

Во взбитые до мягких пиков белки постепенно добавить сахар и продолжать взбивать до жестких пиков, т. е. пока масса не заблестит и не приобретет устойчивость.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

Для того чтобы максимально упростить этот процесс, используйте белки комнатной температуры, также, если есть выбор, для взбивания используйте не свежие яйца, а те, что уже полежали в холодильнике несколько дней - такие белки взобьются быстрее. Чтобы ускорить процесс согревания белков, поместите куриные яйца в емкость или чашку с теплой водой, через несколько минут они достигнут комнатной температуры и станут идеальными для взбивания. Я использую этот прием не только при приготовлении десертов, но также при приготовлении различных соусов и майонеза.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

В порционные формы, подходящие для запекания, отмерьте 1-2 столовые ложки ягодного соуса или джема.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

Сверху выложите взбитые белки.

Используя кондитерский мешок или ложку, придайте верхушке будущего клубничного суфле желаемую форму.

На этом этапе формочки с десертом можно поместить в холодильник и хранить, пока не придет время десерта, или отправить в разогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать 2-4 минуты. Выпекать более длительное время не стоит, ведь в этом случае белковая масса увеличится в объеме и сильно потеряет его, когда вы достанете суфле из духовки.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

Если храните керамические формы с десертом в холодильнике, выдержите их 10-15 минут при комнатной температуре перед тем, как помещать в горячую духовку.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

Как только верхушка десерта слегка подрумяниться - клубничное суфле готово.

Рецепт клубничного суфле десерт за 5 минут

К готовому десерту добавьте горсть свежих ягод и подавайте!

Традиционно такой десерт подают в горячем виде, но, на мой вкус, есть свое очарование и у охлажденной версии, поэтому я всегда готовлю немного больше порций, чем нужно, чтобы полакомиться охлажденным десертом позднее. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из тунца. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта клубничного суфле десерт за 5 минут

Для лучшего понимания как приготовить клубничное суфле десерт за 5 минут рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
nina76
nina76

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Удовика Ириша
Удовика Ириша

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Бардак Аида
Бардак Аида

Давненько мы с подругой пробовали приготовить клубничное суфле десерт за 5 минут на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что клубничное суфле десерт за 5 минут — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила клубничное суфле десерт за 5 минут.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

reneredo
reneredo

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит клубничное суфле десерт за 5 минут.

marianna
marianna

Готовила по рецепту http://recipeplus.ru/deserty/sufle/sufle-s-krevetkami, тоже замечательно получается.

dyuzhina_88
dyuzhina_88

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

teana1995
teana1995

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Рамазанова Тася
Рамазанова Тася

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Хубеева Гала
Хубеева Гала

Да клубничное суфле десерт за 5 минут…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать клубничное суфле десерт за 5 минут постоянно.

sedind
sedind

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Бадреева Лера
Бадреева Лера

Опачки!
Теперь братик обрадуется клубничному суфле десерт за 5 минут!

uredlalas1994
uredlalas1994

Andende, Рецепт просто прелесть!

dyatlov_82
dyatlov_82

Большое спасибо так вкусно

yelvina94
yelvina94

Старый добрый рецепт.

Рецепт Суфле кисломолочного Суфле кисломолочное

450-500 мл ряженки или кефира; 0,5 стак. сахара; 3-4 ст.л. нежирной сметаны; 1 ст.л. желатина; 1 ч.л....

Рецепт Апельсинового суфле Рецепт апельсинового суфле

апельсин - 2 шт.; пшеничная мука - 40 г; тростниковый сахар - 40 г; масло сливочное - 50 г; сахарная...

Рецепт Картофельного суфле Как приготовить картофельное суфле

Картофель — 700 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Зелень — 1 Пучок; Сливки 10% — 200 мл; Сыр — 100 г (твердого...

Рецепт Суфле с креветками Суфле с креветками

Креветки королевские 30 шт.; Сливки 35-40% 125 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Вино белое сухое (столовое) 125...

Суфле из кабачков

Кабачок - 2-3 шт. (0,5 кг); Сливки 20% - 50 мл; Мука - 3 ст.л.; Масло сливочное - 20 г; Сыр твёрдый -...

Рецепт Ананасового суфле Ананасовое суфле

ананасы консервированные - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кокосовая стружка -...

Рецепт Суфле из индейки Суфле из индейки

Тыква — 300 г; Молоко — 100 г; Индейка — 100 г; Сыр фета — 2-3 ст.л. (измельченный); Крахмал кукурузный...

Рецепт Мраморного суфле Рецепт мраморного суфле

сметана - 250 г; молоко - 10 ст.л.; какао - 3 ст.л.; печенье - 200 г...

Рецепт Кофейного суфле Кофейное суфле

молоко - 300 мл; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кукурузная мука...

Рецепт Сырного суфле Готовим сырное суфле

Яйца - 2 шт.; сметана (20%)- 100 гр; мука - 1 ст. л (с горкой); сыр - 150 гр; соль; черный перец...

Рецепт Мастики для украшений из суфле Мастика для украшений из суфле

Вода 1 столовая ложка; Маршмеллоу 90 г; Сахарная пудра 1,5 стак....

Рецепт Сырного суфле Сырное суфле

Яйца - 2 шт.; сметана (20%)- 100 гр; мука - 1 ст. л (с горкой); сыр - 150 гр; соль; черный перец...