Мусс из шоколада

Name: мусс из шоколада
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: шоколад черный - 225 г; яйцо - 4 шт.; сливки 35-38% - 90 мл; сахарная пудра - 3 ст.л.; ликер апельсиновый - 3 ст.л.

edyanc

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 25 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 621 ккал.

Фотография приготовленного рецепта мусса иза шоколады

Сливки нужны самые жирные, какие сможете найти! Возможно вам будет интересен рецепт лимонного мусса, напишите, что думаете.

Общее время:

1 ч 25 мин

Рецепт на

Калорий:

621 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

шоколад черный - 225 г
яйцо - 4 шт.
сливки 35-38% - 90 мл
сахарная пудра - 3 ст.л.
ликер апельсиновый - 3 ст.л.

Как приготовить

Сливки охладить.

На водяной бане растопить шоколад, добавив к нему 4 ст. ложки воды.

Белки отделить от желтков.

Желтки взбивать, пока они не загустеют и не приобретут лимонный цвет, затем добавить их в растопленный шоколад.

Охлажденные сливки взбить в крепкую пену.

Соединить шоколадную смесь со взбитыми сливками и перемешать, затем влить апельсиновый ликер.

Белки взбить с сахарной пудрой.

Ввести взбитые белки в шоколадную смесь и ложкой выложить в десертные стаканы или креманки.

До подачи на стол держать в холодильнике в закрытом виде.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс иза авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Мусс из шоколада

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии