Лимонный мусс

Name: лимонный мусс
Total time: 200 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Творог обезжиренный 250 г; Желатин 2 листик; Лимон 1/2; Яйцо куриное 1; Соль 1 щепотка

lugina_79

17 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 200 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 83 ккал.

Фотография приготовленного рецепта лимонного мусса

Общее время:

200 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

83 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Творог обезжиренный 250 г
Желатин 2 листик
Лимон 1/2
Яйцо куриное 1
Соль 1 щепотка

Как приготовить

на 100грамм - 142.21 ккал. Б/Ж/У - 30.47/1.49/2.09

Ингредиенты: 250 г мягкого обезжиренного творога 2 листа желатина Цедра половины лимона 1 яйцо Стевия по вкусу 1 щепотка соли

Приготовление: Положите листы желатина в холодную воду. Натрите на терке цедру половины лимона. Отделите белок от желтка. В миске смешайте при помощи венчика желток, стевию, цедру лимона и 50 г творога, до получения однородной массы. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течение 2-х минут. Затем снимите с огня, добавьте желатин. Смешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его к лимонному крему. Взбейте белок в густую пену с щепоткой соли, затем добавьте стевию. Продолжайте взбивать еще несколько минут. Аккуратно соедините обе смеси. Поставьте в холодильник на 2 часа. Сверху можно сделать "взбитые сливки" из белка, поднятого в густую пену.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Лимонный мусс

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии