Крем-карамель с ирисками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 400 ккал.
Вкусный и легкий в приготовлении десерт! Возможно вам будет интересен рецепт домашнего крема-сыра, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- молоко - 125 мл
- сливки - 125 мл
- сахар - 40 г
- сахар ванильный - по вкусу
Как приготовить
Готовим крем с ванилью: В кастрюльке смешать молоко, сливки, ванильный сахар и сахар, довести до кипения.
желтка слегка розмешать вилкой, влить к желткам молочно-сливочную кипящую смесь, хорошо перемешать и снова перелить в кастрюльку смесь. Непрерывно помешивая проварить несколько минут до загустения.
Перелить крем в формочки. которые пригодны к запекания.
Готовим крем с ирисками. В кастрюльке смешать молоко, сливки и ириски, постоянно помешивая нагреть до полного растворения ирисок
3 желтка слегка взбить вилкой, влить к желткам молочную смесь с ирискам, хорошо перемешать и снова перелить в кастрюльку смесь. Непрерывно помешивая проварить несколько минут до загустения
Аккуратно перелить крем в формочки, поверх ванильного крема.
В емкость для запекания с высокими бортами выложить формочки с кремом. Налить воды до середины высоты формочек и поставить форму в духовку. Готовить на водяной бане при темп. 100-130 1 час. Далее крем остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник на несколько часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крем сказка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо, буду попробовать)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по крему-карамели с ирисками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо atsai за отличные и простые рецепты!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Atsai большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала крем-карамель с ирисками — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит крем-карамель с ирисками, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от крем-карамель с ирисками.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепт крема для рулета я уже пробовала, теперь еще приготовим крем-карамель с ирисками.
Спасибо, atsai!
Ваш рецепт крема-карамели с ирисками всё-таки самый лучший из всех!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что крем-карамель с ирисками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту крем-карамель с ирисками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Шоколадный крем чиз Сливки - 0.5 л; Сахарная пудра - 100 г; Творожный сыр - 300 г; Шоколад - 180 г...
Рецепт флана крем-карамель сгущенка 1 банка; яйца 5 шт.; пакет ванильного сахара 1 шт.; сахар 1/2 стак....
Как приготовить апельсиновый крем Апельсин 3 шт.; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 4 шт.; Картофельный крахмал 2 ч.л....
Крем для рулета Обезжиренное молоко — 180 г; Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.; Желтки — 2 шт.; Заменитель сахара "Фитпарад"...
масло сливочное 65 г; сахарная пудра 65 г; мука миндальная 65 г; яйца 1 шт.; мука 1.5 ст.л.; ликер амаретто...
Молочный крем Сахар 40 г; Молоко 320 мл; Яйцо 2 шт.; Соль 1 щеп; Сливочное масло 30 г; Вода 60 мл; Желатин 1,5 ч.л.;...
Рецепт орехового крема молоко - 1 стак.; сахарная пудра - 150 г; сахар ванильный - 3 ч.л.; масло сливочное - 125 г; фундук -...
Медовый крем Сливочное масло 200 г; Мед 100 г; Грецкие орехи 100 г; Чернослив 50 г; Курага 50 г; Лимон 0 шт....
Печеный сливочный крем из кленового сиропа Сливки 40%-ные 1,5 стак.; Кленовый сироп 1/2 стак.; Соль 1/4 чайной ложки; Яичный желток 4 шт.; Ванильный...
Французские булочки Крем де-паризьен #Мука - 375 г; Сухие дрожжи (или 15 гр. живых) - 5 г; Сахар - 75 г; Соль - 1/3 ч. л; Сухое молоко - 12...