Жульен с лисичками

Смыслова Олеся
Смыслова Олеся

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 118 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Рецепт жульена с лисичками
Фотография приготовленного рецепта жульена с лисичками

Лисички - грибы, исключительно, летние. Поэтому летом готовлю жульен только с лисичками, они придают ему более насыщенный и грибной аромат. Возможно вам будет интересен рецепт жульена из семги, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
118 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Лисички — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Мука — 1,5 ч.л.
  • Сметана/жирные сливки — 2 ст.л.
  • Тертый твердый сыр — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Лисички и лук обжариваем, добавляем сливки, тушим. Затем жульен выкладываем в кокотницы и, присыпав сыром, запекаем в духовке.

Как приготовить

Предварительно почистим лисички и порежем их, на время уберем в сторону. А пока почистим луковицу, мелко нашинкуем и кинем на сковородку обжаривать до золотистой корочки.

Рецепт жульена с лисичками

Лисички тонко нарезаны, поэтому как только лук покрылся аппетитной золотистой корочкой добавляем к нему грибочки и обжариваем до полного испарения жидкости.

Рецепт жульена с лисичками

Затем добавляем к ним две столовые ложки сметаны или жирных сливок, оставляем на огне тушиться на минут 5-7.

Рецепт жульена с лисичками

После того, как сметанно-грибная масса потушилась, всыпаем к ней муку и тушим еще пару-тройку минут. Духовку разогреваем до 200 градусов, жульен раскладываем по кокотницам, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на минут 7, пока сыр на расплавится.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена в картофеле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта жульена с лисичками

Для лучшего понимания как приготовить жульена с лисичками рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
alyanova_73
alyanova_73

Отличный рецепт:)
Обожаю жульена с лисичками

Челышева Лиза
Челышева Лиза

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

erond1993
erond1993

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

nommilit1975
nommilit1975

Очень, очень, очень вкусно!!!

Куряченко Ариша
Куряченко Ариша

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Дубс Женя
Дубс Женя

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

lana
lana

Спасибо огромное за рецепт! жульен с лисичками супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Рецепт Жульена в пароварке Жульен в пароварке

оливковое масло - 1 ст.л.; йогурт - 200 г; сыр - 100 г; яйцо - 2 шт.; специи - 1; огурцы - по вкусу...

Рецепт Жульена в булочках Рецепт жульена в булочках

Куриное филе – 400 г; Вода – 1 л; Лавровый лист – 2 шт.; Перец душистый – 5 шт.; Гвоздика – 2 шт.; Шампиньоны...

Рецепт Жульена в картошке Как приготовить жульена в картошке

Картофель 4 шт.; Шампиньоны 200 г; Сметана 5 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 1 ч.л.; Соль по вкусу;...

Рецепт Жульена в сапожках Жульен в сапожках

грудка куриная 300 г; шампиньоны 400 г; лук (репчатый) 1 шт.; сметана 3 ст.л.; сыр (твердый) 100 г; соль...

Жульен в лаваше

Куриное филе 2 шт.; Петрушка 20 г; Мука пшеничная 1 стак.; Куриное яйцо 2 шт.; Подсолнечное масло 30...

Рецепт Жульена из мидий Жульен из мидий

Мидии замороженные — 30 шт.; Шампиньоны — 3 шт. (крупные); Лук репчатый — 0,5-1 шт.; Сливки 10% — 2/3...

Рецепт Грибного жульена Грибной жульен

мука 1 сорт - 1 ст.л.; сыр твердый - 300 г; куриные грудки вареные - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сметана...

Рецепт Жульена грибного Рецепт жульена грибного

Шампиньоны — 500 г; Сыр твердый — 300 г; Лук — 2 шт.; Сметана — 200 г; Масло растительное — 2 ст.л.;...

Рецепт Рыбного жульена Рыбный жульен

рыба (Лимонелла) 350 г; лук 1 шт.; морковь 50 г; йогурт 3 ст.л.; сыр (твердый) 50 г; перец 1 по вкус...

Рецепт Не Жульен Готовим не жульен

сметана - 250 г; сыр плавленый - 100 г; помидоры вяленые - по вкусу; специи - 1; масло растительное -...

Рецепт Жюльена в хрустящей булочке Жюльен в хрустящей булочке

курица 200 г; шампиньоны 100 г; молоко коровье 250 мл; сыр 50 г; булочка для гамбургера 4 шт....

Рецепт Грибного жульена с кальмарами в духовке Грибной жульен с кальмарами в духовке

кальмары 3-4 шт.; грибы 2 горсти; лук репчатый 1 головка; сыр твердый; майонез; сметана...