Яичница с помидорами по-азербайджански
Простой рецепт азербайджанской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 255 ккал.
Рада предложить вашему вниманию яичницу по-азербайджански, вашим родным и близким наверняка понравится. Рекомендую добавить к яичнице горячие тосты со сливочным сыром или маслом, сладкий чай. Если нет чеснока, можно использовать лук. Если не любите перец, можно обойтись без него. Также можно использовать любую зелень, которая будет вам по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт яичницы с салом и помидорами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яйца куриные - 6 шт.
- кинза свежая - 1 пучок
- тархун - 1 пучок
- сыр - 100 г
- чеснок молодой - 2 зубчика
- соль морская - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст.л.
- помидоры - 4 шт.
- перец - 2 шт.
- хлеб белый - 4 куска
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- творожный сыр - 1 упаковка
Как приготовить
Для начала очищаем помидоры от кожицы. Для этого опускаем их в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. После этого можно легко снять кожицу.
Разогреваем сковородку, растапливаем масло и добавляем наши помидоры (предварительно нарезанные кубиком). Они должны выпустить весь сок и стать мягкими. На этом этапе можно добавлять болгарский перец и чеснок (мелко нарезанный или раздавленный через пресс).
Взбейте в миске яйца, как для омлета. Посолите.
Когда сок выпарился, а помидоры превратились в кашицу, добавляем яйца. Есть два варианта приготовления: постоянно помешиваем, тогда омлет получится однородный накрыть крышкой, не перемешивая, тогда нас ждет произведение искусства Далее можно посыпать омлет сыром, натертым на мелкой терке.
После того, как наш сыр расплавится, раскладываем порционно по тарелочкам, посыпаем зеленью и угощаем своих близких) К этому чудесному омлету рекомендую подавать обжаренный с небольшим количеством оливкового масла тостовый хлеб (желательно на сковороде для гриля) намазываем любимый сливочный сыр и вуаля полезный и вкусный завтрак готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу орсини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Tanya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Предлагаю попробовать яичницу с креветками и помидорами. Мне очень нравится.
Спасибо!
яичница с помидорами по-азербайджански теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вкуснятина
Спасибо за рецепт, готовила яичницу с помидорами по-азербайджански на день рождения сестры
Всем понравилось
Вкуснятина неописуемая!!!
Как красиво!
Спасибо tanya, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Приготовила яичницу с помидорами по-азербайджански на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Вкуснейшая яичница с копченой грудинкой, помидорами Яйца - 5 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Ветчина - 50 г; Грудинка свиная - 50 г; Помидоры - 1 шт.; Лук...
Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами и базиликом помидоры консервированные в собственном соку - 400 г; яйца куриные - 6 шт.; небольшая луковица - 1 шт.;...
Как приготовить яичницу с беконом и помидорами в хлебе хлеб 2 куска; яйца 4 шт.; колбаса/бекон/мясо 1 шт.; помидоры черри 1 шт.; лук зеленый; укроп; перец черный...
Яичница с помидорами и сладким перцем 1 сладкий перец; 1 помидор; 3 яйца; 1/3 стак. молока; соль, перец по вкусу; 2 ст.л. сливочного масла;...
Яйца — 4 шт.; Помидоры черри — 100 г; Сыр твердый — 50 г; Креветки — 100 г; Специи — По вкусу...
Шакшука — яичница с помидорами чеснок - 1 стак.; оливковое масло - 2 ст.л.; томатная паста - 1 ст.л.; яйцо - 3 шт.; горошек зеленый...
Яичница с помидорами и луком Яйца куриные 3 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л....
Рецепт яичницы с помидорами и сыром Яйца — 3-4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Сыр (Фета или брынза) — 40-50 г; Сливочное масло — 30 г; Перец — -...
Яичница с помидорами яйца (у нас - деревенские) 6-9 шт.; помидоры (помидоры должны быть очень вкусными и яркими - сладкими...
Готовим пирожное яичница 1 упаковка слоёного теста; любой крем белого цвета (можно взять взбитые сливки); консервированные аб...
Глазунья Гнездышко яйцо - 3 шт.; картофель - 600 г; масло растительное - 4 ст.л.; соль - 1 щепотка; карри - 1 ч.л....
Яичница с сосиской в виде сердца Перец черный молотый 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Сыр 50 г; Яйца куриные 2 шт.; Сосиски 2 шт....