Шакшука — яичница с помидорами

oklun1982
oklun1982

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 188 ккал.

Рецепт шакшуки — яичницы с помидорами
Фотография приготовленного рецепта шакшуки — яичницы с помидорами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". И снова яйца, только уже в традиционной яичнице. Это не привычная нам глазунья с помидорами, а чуть усложненный вариант, готовится конечно не быстро и больше подходит для выходных завтраков, но вкус от этого только выигрывает. Кстати, в холодном виде шакшука тоже вкусна, остатки можно положить с собой на работу. В общем, муж всегда в восторге от такого завтрака и хорошее настроение обеспечено ему на весь день! Возможно вам будет интересен рецепт яичницы с салом и помидорами, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
188 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • чеснок - 1 стак.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • горошек зеленый - 1 горсть
  • перец черный молотый - по вкусу
  • зира - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Как приготовить

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить измельченный чеснок, добавить очищенные от кожицы и порезанные томаты, потушить на среднем огне минуты 2-3.

Рецепт шакшуки — яичницы с помидорами

Помидоры должны стать мягкими, добавить томатную пасту (здесь по желанию, это для густоты), сладкую паприку, зиру, все перемешать и оставить тушится на 15 минут.

Рецепт шакшуки — яичницы с помидорами

Зеленый горошек (размороженный) добавить к томатам, вместе с солью и перцем и тушить все вместе еще 5 минут. Крышкой не накрывать, жидкость должна выпариться наполовину, а масса загустеть.

Рецепт шакшуки — яичницы с помидорами

Яйца желательно брать самые свежие, и так как это глазунья, то я предпочитаю полностью прожаривать желток, хотя в оригинальном рецепте достаточно, чтобы желток только схватился. В томатах сделать три углубления, по-одному вбить три яйца, аккуратно, не повреждая желток, накрыть крышкой и оставить сковороду на 7-9 минут на среднем огне. Если желток покрылся белой пленочкой, шакшука готова. Переложить на тарелку (можно прям со сковороды кушать , посыпать мелко нарубленной петрушкой и подавать!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу с помидорами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
giono1970
giono1970

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Вильнет Виктория
Вильнет Виктория

Oklun1982, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

piyanzina_85
piyanzina_85

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

yithui2003
yithui2003

Очень вкусный рецепт яичницы с помидорами, буду рада воспользоваться рецептом.

liza72
liza72

Вот еще интересный вариант рецепта recipeplus.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-krevetkami-i-pomidorami.

erond
erond

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о яичнице с помидорами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Брейтор Улья
Брейтор Улья

Спасибо, oklun1982!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

yarastucu
yarastucu

Спасибо за вкуснатищу!!!

anna88
anna88

Oklun1982, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

erednido
erednido

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Катя Вергун
Катя Вергун

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шакшуки станет любимкой
хочу хочу

ofonti1996
ofonti1996

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо oklun1982 за рецепт!!!

olya
olya

Oklun1982, получилось зашибись!

Рецепт Вкуснейшей яичницы с копченой грудинкой, помидорами Вкуснейшая яичница с копченой грудинкой, помидорами

Яйца - 5 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Ветчина - 50 г; Грудинка свиная - 50 г; Помидоры - 1 шт.; Лук...

Рецепт Яичницы-болтуньи с помидорами и базиликом Рецепт яичницы-болтуньи с помидорами и базиликом

помидоры консервированные в собственном соку - 400 г; яйца куриные - 6 шт.; небольшая луковица - 1 шт.;...

Рецепт Яичницы с помидорами по-азербайджански Как приготовить яичницу с помидорами по-азербайджански

яйца куриные - 6 шт.; кинза свежая - 1 пучок; тархун - 1 пучок; сыр - 100 г; чеснок молодой - 2 зубчика;...

Рецепт Яичницы с беконом и помидорами в хлебе Яичница с беконом и помидорами в хлебе

хлеб 2 куска; яйца 4 шт.; колбаса/бекон/мясо 1 шт.; помидоры черри 1 шт.; лук зеленый; укроп; перец черный...

Яичница с помидорами и сладким перцем

1 сладкий перец; 1 помидор; 3 яйца; 1/3 стак. молока; соль, перец по вкусу; 2 ст.л. сливочного масла;...

Рецепт Яичницы с креветками и помидорами Яичница с креветками и помидорами

Яйца — 4 шт.; Помидоры черри — 100 г; Сыр твердый — 50 г; Креветки — 100 г; Специи — По вкусу...

Рецепт Израильской яичницы Шакшука Израильская яичница Шакшука

Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Красный сладкий перец 1 шт.;...

Рецепт Яичницы с помидорами и луком Рецепт яичницы с помидорами и луком

Яйца куриные 3 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л....

Рецепт Яичницы с помидорами Яичница с помидорами

яйца (у нас - деревенские) 6-9 шт.; помидоры (помидоры должны быть очень вкусными и яркими - сладкими...

Рецепт Яичницы шакшука Готовим яичницу шакшука

Яйцо 8 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 3 зуб; Помидор 600 г; Томатная паста 6 ст.л.; Подсолнечное масло 2 ст.л.;...

Рецепт Яичницы с хлебами Яичница с хлебами

2 яйца; 2-3 ломтика хлеба; сливочное масло по вкусу...

Рецепт Глазуньи в хлебе Глазунья в хлебе

соль - 1 щепотка; масло растительное - 1 шт.; хлеб белый - по вкусу; яйцо - 1 шт.; перец черный - 1...