Яичница глазунья с овощами

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 131 ккал.

Рецепт яичницы глазунья с овощами
Фотография приготовленного рецепта яичницы глазунья с овощами

Банальная яичница превращается в полезное и вкусное блюдо из-за овощей

Вкусно. Легко.

Отличное блюдо для завтрака - яичница с овощами. Возможно вам будет интересен рецепт яичницы с пророщенным овсом и овощами, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
131 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Яйца - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Помидоры черри - 2 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Перец острый стручковый - 0.5 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить

Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук.

Добавить измельченный острый перец и порезанный тонкими пластинками чеснок. Обжарить в течении одной минуты.

Добавить мелко порезанный болгарский перец. Все обжарить.

Добавить мелко нарезанные помидоры и жарить до полного выпаривания жидкости.

Овощи посолить, поперчить.

Ложкой сделать ямку в овощах и вылить яйцо, стараясь не повредить желток.

Жарить яичницу до тех пор, пока белок не свернется и желток немного не затвердеет.

Яйцо посолить, поперчить.

Переложить яичницу на тарелку и посыпать мелкорубленной зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить глазунью в хлебе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта яичницы глазунья с овощами

Для лучшего понимания как приготовить яичницу глазунья с овощами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
pankratova_81
pankratova_81

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Надежда Пучкова
Надежда Пучкова

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

yulya96
yulya96

Яичница глазунья с овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

ofyer
ofyer

Inna, рецепт замечательный, спасибо!

Семенникова Анюта
Семенникова Анюта

Обязательно попробуйте яичницу по-грузински, это вкусно.

gruzin_88
gruzin_88

Спасибо за рецепт яичницы глазунья с овощами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

evgeniya85
evgeniya85

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

rulolyi
rulolyi

Inna, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

nedis
nedis

+++,
муж в восторге))))))))))))

katya79
katya79

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт яичницы глазунья с овощами!

lucolil1980
lucolil1980

Яичница глазунья с овощами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

lachkova_84
lachkova_84

Inna спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

dyeniyels_95
dyeniyels_95

Очень очень вкусно!
Делала яичницу глазунья с овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

marianna89
marianna89

Inna!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

lana
lana

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

galya71
galya71

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Рецепт Глазуньи, запеченной в шпинате Глазунья, запеченная в шпинате

оливки без косточек - 1 горсть; перец - 1 щепотка; тмин - 1 щепотка; сливки 10-20% - 3 ст.л.; розмарин...

Рецепт Глазуньи в микроволновке Рецепт глазуньи в микроволновке

Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Зелень — 100 г...

Рецепт Яичницы по-грузински Как приготовить яичницу по-грузински

Яйца 4 шт.; Помидор 3 шт.; Чеснок 2 зуб; Лук репчатый 1 шт.; Хмели-сунели (по вкусу); Соль, перец (по...

Рецепт Яичницы с помидорами Яичница с помидорами

яйца (у нас - деревенские) 6-9 шт.; помидоры (помидоры должны быть очень вкусными и яркими - сладкими...

Яичница по-армянски

Яйца — 4 шт.; Помидор — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Перец — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Зелень — 1 По вкусу;...

Рецепт Глазуньи Гнездышко Глазунья Гнездышко

яйцо - 3 шт.; картофель - 600 г; масло растительное - 4 ст.л.; соль - 1 щепотка; карри - 1 ч.л....

Рецепт Яичницы с капустой Яичница с капустой

Яйца — 2 шт.; Капуста, кочан — 1/4-1/5 шт.; Масло растительное — 3-4 ст.л.; Лук зеленый, перья — 3-4...

Рецепт Глазуньи в кольце Рецепт глазуньи в кольце

яйцо — 2 шт.; пюре картофельное — 150 г; масло растительное; горошек зеленый — 50 г; зелень...

Рецепт Яичницы на кефире Яичница на кефире

Яйцо — 8 шт.; Кефир — 1 стак.; Колбаса копченая — 150 г; Перья зеленого лука — 5-6 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Вкусной яичницы Готовим вкусную яичницу

Яйца — 3 шт.; Помидоры — 1 шт.; Масло подсолнечное — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Зелень — По вкусу...

Рецепт Яичницы с зеленым луком на завтрак в субботу Яичница с зеленым луком на завтрак в субботу

яйца куриные - 3 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; масло растительное - 1 шт.; масло сливочное...

Рецепт Яичницы с пророщенным овсом и овощами Яичница с пророщенным овсом и овощами

Зелёный лук - 15 г; Кинза, кориандр - по вкусу; Авокадо - 1 шт.; Твёрдый сыр - 40 г; Сливочное масло...