Тарт с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой
Сложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 636 ккал. Повод приготовления: обед, ужин. Рецепт тарта с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
По желанию покройте клубнику тонким слоем желе для торта, так ягоды дольше будут выглядеть свежими. Возможно вам будет интересен рецепт клюквенного тарта, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для теста
- 250 г муки
- 125 г сливочного масла
- 125 г сахара
- 2 ст.л. молока
- 1 яйцо
- щепотка соли
Как приготовить
Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно быть мягким и нехолодным. Взбейте миксером в миске масло с сахаром до состояния легкого крема. Добавьте яйцо, соль и молоко, перемешайте.
Просейте муку и добавьте в масляную смесь. Замесите мягкое тесто, но долго не вымешивайте, иначе оно станет жестким. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 мин
Разогрейте духовку до 190С. Раскатайте тесто на бумаге для выпечки в круг диаметром 32-33 см и толщиной 3-5 мм. На листе бумаги перенесите пласт в форму диаметром 28 см с низкими бортиками (желательно с вынимающимся дном). Снимите бумагу и аккуратно прижмите тесто ко дну и бокам формы, особенно на стыке.
Вырежьте из бумаги для выпечки круг диаметром 36 см, слегка его сомните и снова расправьте - так на тесте не останется заломов от бумаги. Положите бумагу на тесто, сверху насыпьте сухую фасоль или горох, разровняйте. Поставьте форму в духовку и пеките 15 мин Выньте бумагу с бобовыми и поставьте пирог еще на 12 мин в духовку, он должен стать золотистого цвета. Выньте форму из духовки, остудите пирог на решетке, затем выньте из формы.
Желатин положите в сотейник, залейте молоком и оставьте на 10 мин Взбейте творог с сахаром и лимонной цедрой, добавьте йогурт. Поставьте желатин на слабый огонь и подогрейте до полного растворения. Влейте через мелкое ситечко желатин в творожную начинку и перемешайте. Поставьте начинку в холодильник на 10 мин Выложите творожную начинку на остывшую основу и уберите в холодильник на 1 ч.
Нарежьте клубнику аккуратными кусочками и разложите на тарт перед подачей. Посыпьте клубнику сахарной пудрой и украсьте тарт листочками мяты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с лимонной начинкой и белковым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тарт с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Девочки, любительницы тарта с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой, можно еще приготовить тарт с клубникой и белым шоколадом.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тарт с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Тарт с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тарт с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой.
Мои гости требовали добавки)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тарта с клубникой и творожно-йогуртовой начинкой мой любимый!!!
Красотищаа!
Миндальный тарт с лимонной начинкой крем-фреш - 250 г; лимоны - 2 шт.; мука - 250 г; миндальная мука - 30 г; сахарная пудра - 60 г; сливочное...
Рецепт тарта йогуртово-творожно-банановый творог 100 г; масло сливочное 50 г; мука белая 1 стак.; сахар 1 ст.л.; бананы 4 шт.; масло сливочное...
Как приготовить тарт с клубникой и белым шоколадом белок яичный 1 шт.; сахар белый 40 г; мука белая высшего сорта 200 г; масло сливочное 100 г; сливки густые...
Тарт с шоколадной начинкой 600 мл сливок 30%; 420 г черного шоколада от 70%; 250 г сливочного масла; 150 г муки; 4 яичных белка;...
масло сливочное 125 г; сахар 100 г; яичный желток 2 шт.; мука 260 г; разрыхлитель 1 ч.л.; ванилин щепотка;...
Тарт с грейпфрутом мука 130 г; сахарная пудра 90 г; кокосовое масло (маргарин, сливочное масло) 90 г; сахар 100 г; банан...
Мандариновый тарт мандарины - 4 шт.; лимоны - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; сахар - 150 г; картофельный крахмал - 2 ст.л.; сливочное...
Рецепт тарта с помидорами 1 лист песочного теста; 1/2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 1 ст.л. оливкового масла; 1 ст.л. дижонской...
Клубничный тарт Клубника - 0,5 кг; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 1,2 стак.; Сахарный...
Готовим черничный тарт Мука — 300 г; Масло сливочное — 200 г; Сахар — 100 г; Яйца — 2 шт.; Черника — 500 г; Сахарная пудра —...
Малиновый тарт Сахар 6 столовых ложек; Сливочное масло 150 г; Яичный желток 1 шт.; Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель...
Тарт Клубичный лес Мука — 200 г; Сахарная пудра — 2 ст.л.; Какао-порошок — 20 г; Масло сливочное — 100 г; Соль — 1 г; Желток...