Рулетики из баклажанов

Name: рулетики из баклажанов
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Баклажаны 800 г; Помидоры красные 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 60 мл; Соль 1 ч.л.; Укроп 100 г; Чеснок дольки 4 шт.

lyuba

Простой рецепт узбекской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 74 ккал.

Фотография приготовленного рецепта рулетиков иза баклажанова

Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла. Возможно вам будет интересен рецепт рулетиков с морковкой по-корейсков, напишите, что думаете.

Общее время:

1 ч 20 мин

Рецепт на

Калорий:

74 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Узбекская

Ингредиенты

Баклажаны 800 г
Помидоры красные 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 60 мл
Соль 1 ч.л.
Укроп 100 г
Чеснок дольки 4 шт.

Как приготовить

Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-1 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.

У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Яйцо слегка взбейте вилкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите.

Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо.

Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.

На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.

Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час.

Подавайте холодными.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить макаронные рулетики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии