Омлет испанский
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 151 ккал.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 5 шт.
- Шампиньоны 4 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Орегано по вкусу
Как приготовить
Жесткой щеткой снять кожуру с молодых картофельных клубней, хорошо вымыть, просушить, после нарезать продолговатыми брусочками средней толщины. Картофель не нужно нарезать мелко, так как этот ингредиент считается основным, стоящим в одном ряду с яйцами, картофель в омлете должен хорошо чувствоваться.
В сковороду влить растительное масло, после немного прогреть. Переложить бруски картофеля в сковороду. Луковицу очистить от шелухи, сполоснуть и накрошить кубиками средней величины. Сгрузить нарезку в сковороду, перемешать.
Следующий шаг - шампиньоны - предварительно вымыть и просушить, затем нарезать средними пластинами. Шляпки шампиньонов по желанию очистить. Также можно взять другой вид грибов - белый, вешенка, маслята.
Яйца вымыть и насухо обтереть. Вбить в глубокую миску пять штук яиц крупного размера. Добавить соль и перец. Взболтать аккуратно яйца венчиком или вилкой.
Поджарить ингредиенты до готовности - примерно пяти минут будет достаточно, так как овощи молодые, процесс приготовления идет быстро. В конце добавить соль/специи.
Влить яичную смесь в сковороду с овощами.
Притрусить будущий испанский омлет горстью рубленой зелени. Теперь самый главный момент - накрыть сковороду крышкой, готовить на очень медленном огне, в течение 15-17 минут. Через десять минут омлет перевернуть, доготовить в перевернутом состоянии.
Вот и все, испанский омлет готов. Подавать к столу с любыми овощами, зеленью, соусами.
Приятного аппетита!
Рецепт "Омлет испанский" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет по-деревенски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Ojareders, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Добавлен новый рецепт омлета с луком.
Испанский омлет с зеленым перцем Яйцо куриное 3 шт.; Помидоры черри 3 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Зеленый сладкий перец...
Рецепт омлета по-андалузски Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Луковица — 1 шт.; Сладкий красный перец — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Помидор...
Как приготовить омлет бельгийский яйца куриные - 1 шт.; шампиньоны - 1 шт.; лук белый - ½ шт.; молоко - 3 ст.л.; яблоки - 1 шт.; ветчина...
Омлет из желтков Яичные желтки — 7-8 шт.; Молоко — 50 мл; Сыр — 50 г; Морковь — 1 ст.л. (по желанию); Сливочное масло...
Яйцо — 5 шт.; Ветчина — 100 г; Перец болгарский — 40 г; Масло растительное — По вкусу (для жарки); Зелень...
Омлет с горошком горошек замороженный 150 г; яйца 7 шт.; молоко 100 мл; сливочное масло 5 г; соль по вкусу; специи по...
Омлет с грибами сок - 1 ст.л.; зелень - 1 пучок; мука - 2 ст.л.; сливки - 6 ст.л.; тимьян - по вкусу; яйцо - 8 шт.; перец...
Рецепт парового омлета два яйца курицы; десять перепелиных яичек; полстак. молока; две столовые ложечки сливочного масла; фильтрованная...
Омлет с луком Кинза 3 веточки; Растительное масло 50 мл; Репчатый лук 4 головки; Молоко 150 мл; Яйца куриные 6 шт....
Омлет с тунцом и фетой яйца куриные - 5 шт.; фета - 93 г; тунец консервированный - 100 г; оливковое масло - 1 ст.л.; зелень...
Паровой омлет два яйца курицы; десять перепелиных яичек; полстак. молока; две столовые ложечки сливочного масла; фильтрованная...